Kaffeerösterei Martermühle Über uns
Dürfen wir uns vorstellen?
Wir nehmen uns Zeit – Zeit für Kaffee!
Hinter der Martermühle stehen Peter und Ralf – zwei echte Kaffeefreunde fürs Leben. Vor genau 10 Jahren haben die beiden ihren Traum erfüllt und aus dem Hobby den Beruf gemacht.
Unsere Martermühle ist ein liebevoll restaurierter Bauernhof in Oberbayern, die Beiden haben hier Wände eingerissen, neu gemauert, entkernt und renoviert. Das Ergebnis: Ein wunderschönes Café und eine einzigartige Atmosphäre. Und das mit einem tollen Team. Gemeinsam geht unsere Kaffeereise immer weiter - wir frühstücken jeden morgen zusammen - eben wie eine Kaffeefamilie.
Wir rösten etwa 40 spannende Sorten im schonenden Trommelröstverfahren. Das Besondere ist die lange Röst-Zeit von bis zu 20 Minuten. Das entlockt den Bohnen das volle Aroma bei wenig Säure. So wird der handgeröstete Kaffee sehr bekömmlich und aromatisch. Transparenz und direkter Handel sind dabei das A und O. Wir kennen unsere Kaffeebauern und wissen, wo unser Kaffee herkommt. Wir bieten unter anderem ein breites Bio-zertifiziertes Sortiment an. Nachhaltigkeit ist bei uns ein großes Thema: In unsere Kaffeetüten, die wir hier aus der Region beziehen, kommt uns kein Alu, aus Umwelt- und aus gesundheitlichen Gründen. Außerdem haben unsere Tüten ein Aroma-Ventil, durch das Röst-Gase austreten können, aber kein Sauerstoff das Bohnen-Aroma verfälscht. Denn guter Kaffee verdient eine gute Verpackung.
