Schlachthof-Initiative Überlingen GmbH

Die Schlachthof-Initiative Überlingen GmbH (SIÜ) betreibt einen Metzger-Schlachthof in Überlingen, um die Vermarktung regionaler Produkte in den vor Ort gewachsenen Strukturen zu garantieren. Den Metzgern und Landwirten aus Überlingen und seinem Umland sollen die bisher praktizierten Vermarktungsweisen weiterhin ermöglicht...