André van den Heuvel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von André van den Heuvel
- 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2020 - Dez. 2022
Leitung F&B
Kosmos Kultur AG
- 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2020 - Apr. 2022
Gastronom
Kosmos Kultur AG
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2017 - Dez. 2018
Leiter Gastronomie–Hotellerie
Pflegezentrum Thayngen
- 7 Monate, Feb. 2017 - Aug. 2017
Projekte Gastronomie
Gastronomics AG
- 6 Jahre und 5 Monate, Sep. 2010 - Jan. 2017
Executive Sous Chef
Candrian Catering AG
Mitverantwortlich bei der Leitung und Führung sämtlicher Restaurationsbetriebe des Hauptbahnhofs im Küchen und Produktionsbereich (120 Mitarbeiter), Angebots- und Menuplanung der verschiedenen Outlets sowie entsprechende Kalkulation, effizienter Einkauf unter Einhaltung der Wirtschaftlichkeit, Qualitäts- und Hygienekontrollen und deren Sicherung in allen Bereichen, Organisation von Caterings und anderen Grossanlässen, Mitarbeit bei der Planung und Umsetzung von Projekten, Ausbildung von 20 Lernenden
- 2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2008 - Sep. 2010
Executive Sous Chef
Grand Hyatt Hotel Dubai
- 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2007 - Juli 2008
Chef de Cuisine "Banquet Kitchen"
Grand Hyatt Hotel Doha
- 2 Jahre, Jan. 2005 - Dez. 2006
Chef de Cuisine "Fine Dining"
Grand Hyatt Hotel Muscat
- 10 Monate, März 2004 - Dez. 2004
Sous Chef " Fine Dining"
Grand Hyatt Hotel Dubai
Ausbildung von André van den Heuvel
- 1996 - 1999
Gastronomie
BBS Trier
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Italienisch
Gut
Niederländisch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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