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Andreas Nägler

Inhaber, Geschäftsführer, fischgenuss e.U. Andreas Nägler
Abschluss: staatlich geprüfter Fischereimeister, Institut für Gewässerökologie, Fischereibiologie und Seenkunde
Langenzersdorf, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

heimische Fische
Bachsaibling
Wildfang
Reinanke
Forelle
Saibling
Karpfen
Seesaibling
Hecht
Zander
Wels
Welsfilets
Wildlachs
Lachsfilet
Barsch
Aal
Dorade
Wolfsbarsch
Heilbutt
Seelachs
Scholle
Dorsch
Kabeljau
Heringssalat
Heringsschmaus
Eismeerseesaibling
Fischlaibchen
Fischsuppe
Fischbeuschel
Karkassen
Filet
Lachskaviar
Belugakaviar
Forellenkaviar
Räucherfischaufstrich
Räucherfischplatten
Fischgewürzsalz
küchenfertigen Frischfisch
frisch geräucherte Fische
Eventgastronomie
Live-Räucher-Events
Fisch-Grillevents
Schulungen
Kurse
Vorträge
Räucherkurse
Messegastronomie
Erlebnisgastronomie
Catering
Kochkurse
Beratung und Hilfe bei allen Fragen um Fisch
Fischerei
Wasser und Gewässer
Fachvorträge
journalistische Fachartikel
Veröffentlichungen
Publikationen

Werdegang

Berufserfahrung von Andreas Nägler

  • Bis heute 15 Jahre und 2 Monate, seit März 2010

    Geschäftsführer

    fischgenuss e.U. Andreas Nägler

    Eigener Chef bei fischgenuss

Ausbildung von Andreas Nägler

  • Institut für Gewässerökologie, Fischereibiologie und Seenkunde

    Bundesamt für Wasserwirtschaft in Scharfling am Mondsee, Land- und Forstwirtschaftliche Fachausbildungsstelle der LWK Oberösterreich

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Russisch

    Grundlagen

  • Die Sprache der Fische

    -

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