Arnd Rübenstrunk
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Arnd Rübenstrunk
- Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2023
Filialleiter
Rohlfs Bäckerei & Konditorei GmbH, Hamburg
Warenannahme & Kontrolle mit Lieferschein, Präsentation der Waren im Laden, Bedienen und Kassieren von Kunden, tägl. Kassenabrechnung, Bestellungen, Abschreiben der Retouren, Anleiten der Mitarbeiter, Stundenabrechnungen, erstellen der Dienstpläne, Personalplanung, Einstellen von Mitarbeitern
- 4 Monate, Okt. 2022 - Jan. 2023
Mitarbeiter Verkauf
Stadtbäckerei Musfeldt
- 7 Monate, März 2022 - Sep. 2022
Filialleiter
Backparadies Hornung
- 4 Monate, Dez. 2021 - März 2022
Produktionsleiter
Otto's Eiscafé
- 8 Jahre und 8 Monate, Apr. 2013 - Nov. 2021
Selbstständig
Naschhafen e.K.
Unser Impressum: http://www.naschhafen.de/shop/shop_content.php?coID=4
- 10 Jahre und 6 Monate, Jan. 2003 - Juni 2013
Produktentwickler
Kampffmeyer Food Inovation GmbH
Ich bin verantwochtlich für die selbstständige und eigenverantwortliche Entwicklung von Fertigmehlen, Konzentraten und Backmitteln für Brot und Brötchen, sowie für Feine Backwaren in enger Abstimmung mit meinem Abteilungsleiter, dem Marketing, dem Verkauf und der Geschäftsführung.
- 3 Jahre und 4 Monate, Aug. 1999 - Nov. 2002
Qualitätsmanagement Beauftragter
Märkisches Landbrot GmbH
*Erarbeitung, Aktuallisierung und Überarbeitung des HACCP-Konzeptes, sowie des Qualitätssicherungshandbuches *Fachliche Schulung der Mitarbeiter *Durchführung der Hygieneschulungen *Begleitung der jährlichen Bio- und Demeter Kontrollen *Revalidierung des Öko-Audits EMAS II
- 2 Jahre, Aug. 1997 - Juli 1999
Ausbildung zum staatl. gepr. Lebensmitteltechniker, Fachrichtung Bäckereitechnik
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Berlin
Studierender
- 2 Jahre und 4 Monate, März 1995 - Juni 1997
Abteilungsleiter Konditorei
Bäckerei Schell, Bonn
* Leitung der Konditorei * Führung von drei Mitarbeitern * Lehrlingsausbildung im bereich Feine Backwaren / Konditorei * Entwicklung neuer und Optimierung bestehender Kuchenrezepte
Ausbildung von Arnd Rübenstrunk
- 2 Jahre, Aug. 1997 - Juli 1999
Bäckereitechnik
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnologie, Berlin
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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