Axel Koch
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Axel Koch
- Bis heute 7 Jahre und 11 Monate, seit Juni 2017
Objektleiter
Dussmann Office, Dussmann Service Deutschland GmbH
Objektleiter von 4 Kantinen der Stadtwerke Frankfurt
- 1 Jahr und 9 Monate, Okt. 2015 - Juni 2017
Betriebsleiter
Genuss und Harmonie
Betriebsleiter der Gemeinschaftsverpflegung mit Standort Messeturm Frankfurt 1500 Mitarbeiter
- 3 Jahre, Okt. 2012 - Sep. 2015Crowne Plaza Heidelberg City Centre
Wirschaftsdirektor/F&B Manager Crowne Plaza Heidelberg IHG
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2011 - Aug. 2012
F&B Direktor
Cameron House Loch Lomond
Wirtschaftliche und personelle Führung des F&B Bereiches mit ca. 180 Mitarbeitern • Überwachung und ständige Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes in allen F&B Outlets, der Küche und dem Bankettbereich • Planung und Erstellung des Budgets sowie Maßnahmenergreifung zur Einhaltung des laufenden Budgets/Forecast, sowie die Umsetzung der Unternehmensziele • Innovative Weiterentwicklung des F&B Angebotes und des Weinkonzeptes Verantwortung für die Personalentwicklung
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 2009 - Mai 2011
F&B Manager
Sandals
Verantworlich fuer die Fuehrung der F&B Abteilung mit 6 Restaurants und 3 Bars, Room service, Bankett
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2008 - Okt. 2009
Beverage Manager
Conrad Hilton
Verantworlich fuer die Beverage Abteilung mit zwei Bars und Weinkeller
- 9 Monate, Feb. 2008 - Okt. 2008
F&B Manager
Muchross Park Hotel
Verantwortlich fuer den Gesamten F&B Bereich im Hotel mit 2 Restaurants, Pub und Bankett
- 1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2007 - Jan. 2008
Asst. Manager
Shelbourne Hotel Dublin
Verantwortlich fuer Die Lounge und Bar No. 27
Ausbildung von Axel Koch
A level
Sprachen
Englisch
-
Deutsch
-
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