Benedikt Ernst
Angestellt, Redakteur essen&trinken, Gruner + Jahr GmbH & Co KG
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Benedikt Ernst
Bis heute 7 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2016
Redakteur essen&trinken
Gruner + Jahr GmbH & Co KG
Redakteur für das Ressort Getränke beim Magazin essen&trinken.
8 Monate, März 2016 - Okt. 2016
Online-Redakteur essen-und-trinken.de
Gruner + Jahr GmbH & Co KG
Online-Redaktion für das Portal essen-und-trinken.de. News-, Trend- und Serviceartikel; SEO-Optimierung, Newsletter, Mitentwicklung neuer Formate, Social Media Management.
5 Jahre und 3 Monate, Aug. 2011 - Okt. 2016
Freier Redakteur (Print, Online)
Selbstständig
Redaktion und Community-Management für das Portal essen-und-trinken.de / Gruner + Jahr, Food- und Musik-Ressort beim Stadtmagazin Szene Hamburg, Food- und Musik-Ressort bei Hamburg Mit Vergnügen, Co-Autor beim Buch "Crafted Meat" / Gestalten Verlag, Redaktionsleitung jamieoliver.de, Corporate Publishing (WINGS, denn's Bio-Blog...) u.a.
1 Jahr und 5 Monate, Mai 2015 - Sep. 2016
Mitarbeiter Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
HausDrei e.V.
Elternzeitvertretung in der ÖA des gemeinnützigen Vereins HausDrei e.V. im gleichnamigen Stadtteilkulturzentrum HausDrei Hamburg-Altona.
5 Monate, Apr. 2011 - Aug. 2011
Praktikant
Gruner + Jahr
Redaktionspraktikum bei essen-und-trinken.de
1 Jahr, Sep. 2006 - Aug. 2007
Freiwilligendienst
WINO Biolandbau
Freiwilliges Ökologisches Jahr, umfassende Mitarbeit in allen Bereichen des ökologischen Obst- und Weinbaus
Ausbildung von Benedikt Ernst
1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2020 - März 2021
WSET/Sommelier-Fortbildung
Deutsche Hotelakademie
7 Monate, Aug. 2009 - Feb. 2010
Food Science
University of Copenhagen - Faculty of Life Sciences
International Food Industry, Food Safety
5 Jahre und 1 Monat, Okt. 2007 - Okt. 2012
Ökotrophologie
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Ernährungswissenschaft, Lebensmittelmarketing Bachelorarbeit: "Social Media im Ernährungsmarketing"
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Dänisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen