Benjamin Herold
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benjamin Herold
- Bis heute 15 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2009
Private Chef/ Küchenmeister
Privater Küchenchef / Offenburg
- 2 Jahre und 3 Monate, Juli 2007 - Sep. 2009
Chef de Partie/ jr. sous chef
Hotel Villa Rothschild
Chef Gardemanger / Chef Saucier / -Ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern/ 17 P. Gault Millau
- 2 Jahre und 3 Monate, Mai 2005 - Juli 2007
Chef de Partie
Speisemeisterei "Martin Öxle"
Chef Gardemanger, Chef Poissonnier - Ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen/ 18 P. Gault Millau
- 1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2003 - Apr. 2005
Poissonnier
Waldhotel Sonnora / Chef de cuisine Helmut Thieltges
Ausgezeichnet mit 3 Michelin Sternen/ 19 P. Gault Millau
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2000 - Aug. 2003
Auszubildender/ Commis de cuisine
Residenz Heinz Winkler
Ausgezeichnet mit 3 Michelin Sternen/ 19 P. Gault Millau
Ausbildung von Benjamin Herold
- 1 Jahr und 11 Monate, Juni 2013 - Apr. 2015
Gastronomie- Fernstudium
Deutsche Hotelakademie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
-
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