Bernd Trum

Berufserfahrung von Bernd Trum

• Bis heute 7 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2016

  Geschäftsführender Gesellschafter

  Frontcooking Network GmbH & ICA Frontcooking Academy

  Trainer & Showkoch

• 6 Jahre und 1 Monat, 2010 - Jan. 2016

  Trainer & Showkoch

  Frontcooking Network GmbH

• 2010 - 2016

  Showkoch & Trainer

  ICA Frontcooking Academy/Frontcooking Network GmbH

  Trainer beim Institute of culinary art (ICA) - Frontcooking Academy (www.frontcooking-academy.de) für Seminare, Inhouse-Trainings und Konzeptentwicklungen im Bereich Frontcooking, WDR-Fernsehkoch 2002 - 2005, ab 1.10.2010 bei www.prima-leben.tv, zuständig für Frontcooking-Einsätze auf Messen und am POS, Showkochen, Verkaufsförderungsveranstaltungen, Entwicklung von Frontcooking-Konzepten, Rezept- und Produktentwicklung, Coaching, Ideengeber

• 2001 - 2009

  Leiter

  Front-Cooking Akademie

  Frontcooking-Dienstleistungen aus den Bereichen Akademie, Agentur, Medien und Konzepte.

• 1995 - 2000

  Leiter

  Küchenmanagement Trum

  Kochkurse, Profi-Seminar für Gastronomie, Hotellerie und GV, betriebswirtschaftliche Küchenberatung, Rezeptentwicklungen, Rezept-Service

• 3 Jahre und 9 Monate, Feb. 1991 - Okt. 1994

  Küchenchef

  König Ludwig Kurklinik, Nesselwang

• 7 Monate, Juli 1990 - Jan. 1991

  Lehrküchenleiter/Trainer

  EBZ-Ernährungsberatungszentrum, Lahnstein

  Leitung der Max Otto Brucker-Lehrküche in Lahnstein

• 9 Monate, Okt. 1989 - Juni 1990

  Showkoch und Rezeptentwicklung

  FIRST GmbH, München (Max Inzinger)

  Durchführung von Koch-Events zum Thema Gesundheitsförderung mit Max Inzinger. Rezeptentwicklung und Buchredaktion

• 8 Monate, Feb. 1989 - Sep. 1989

  Sous-Chef

  Hotel-Restaurant Pfeffermühle, Bad Kohlgrub

• 2 Jahre und 4 Monate, Okt. 1986 - Jan. 1989

  Auszubildender

  Schlosshotel Bühlerhöhe