Björn Ziegler
Bis 2023, Leiter GOU, Hilcona AG
Schlieren, Schweiz
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Werdegang
Berufserfahrung von Björn Ziegler
2 Jahre und 8 Monate, Mai 2021 - Dez. 2023
Leiter GOU
Hilcona AG
2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2019 - Apr. 2021
Leiter Frischdienst
ARYZTA Food Solutions Schweiz AG
Operative und strategische Leitung Business Units Hiestand Frischdienst - Frischbäckerei Fresh Food - "to-go" Manufaktur von Sandwichs, Salate, Müesli und vieles mehr Backmarkt - Shop & Bistro
1 Jahr und 6 Monate, Nov. 2017 - Apr. 2019
Leiter Fresh Food & Leiter Verkauf Hiestand Frischdienst
ARYZTA Food Solutions
Head of Fresh Food - Enterpreneur "to-go" - Business Segement und Operation Key Account Management Retail, Foodservice und Privatlabel Leiter Aussendienst Frischdienst Head of Concept Starbucks "we proudly serve" & Seattle's Best
9 Monate, Feb. 2017 - Okt. 2017
Leiter Freshfood
ARYZTA Food Solutions
Konzeption & Realisation Fresh Food Marktkonzept Enterpreneurship Startup Fresh Food Production
1 Jahr, März 2016 - Feb. 2017
Commercial and Business Development Manager
Swisscanonica
Bereichsleiter Öffentliche Gastronomie
2 Jahre, Feb. 2013 - Jan. 2015
Geschäftsführer
Eldora AG (ehm. DSR le Restaurateur)
5 Jahre und 8 Monate, Juni 2007 - Jan. 2013
Geschäftsleiter
Saffran AG, Zunfthaus zur Saffran, Gamma Catering Gruppe
1 Jahr und 7 Monate, Mai 2009 - Nov. 2010
Geschäftsleiter Locations (Mitglied der Gruppenleitung)
Gamma Catering Gruppe
2 Jahre und 1 Monat, Juni 2005 - Juni 2007
StV Geschäftsleiter
Tonimolkerei Veranstaltungs GmbH
2 Monate, Mai 2005 - Juni 2005
Projektleiter Catering "225 Jahre Calanda -2500 Personen"
Casinotheater Winterthur
2 Monate, März 2005 - Apr. 2005
Restaurant Manager
Die Giesserei
5 Jahre und 6 Monate, Sep. 1999 - Feb. 2005
Stv. Geschäftsleiter Bar & Lounge
Kaufleuten Restaurants
Ausbildung von Björn Ziegler
1 Jahr und 2 Monate, Juli 2004 - Aug. 2005
Kulturmanagement
SAWI
BWL
Institut für Betriebswirtschaft
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Italienisch
Gut
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen