Carsten Leineweber

Angestellt, Operationsmanager, H-Hotels GmbH

München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

F&B Team Coach
F&B Controlling
Innovative F&B Konzepte
Gute Teamführung
Langfristige F&B Strategie
Wirtschaftliche Kompetenz
Sozialkompetenz
Hands-on-Mentalität
Budgeting
Forecasting
Marketingplan
Sicherung der Standards
Veränderungen
Operatives Controlling
Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmenplänen
Optimierung von Arbeitsabläufen
Projektmanagement
Event-Catering-Management
Organisation von Einkauf und Lagerhaltung
Kalkulation aller F&B Angebote
F&B Marketing
Kontrolle der Dienst- und Urlaubspläne
Outside Labor Einsatzkontrolle
Personaltraining
Trainingsplanung
Moderationstechnik
Ausbildereignung
MS Office-TOP Excel Kenntnisse
Englisch-Polnisch
MF-POS
Sales & Catering
Auslandserfahrung Intern. Hotelkonzern
sympathischer Gastgeber
gutes Betriebsklima
sicherer Verhandlungspartner
Belastbarkeit
Flexibilität
Neugier
Verantwortungsbewusstsein
Yield Management
Revenue Management
Beschwerdemanagement
Rooms Division Management

Werdegang

Berufserfahrung von Carsten Leineweber

  • Bis heute 5 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2019

    Operationsmanager

    H-Hotels GmbH

  • 2 Jahre und 10 Monate, Apr. 2016 - Jan. 2019

    Hotel Manager

    H-Hotels.com - Home of Hospitality

    Leitung H+ Hotel Willingen

  • 1 Jahr und 11 Monate, Jan. 2014 - Nov. 2015

    F&B Manager/ F&B Controller

    Neue Dorint GmbH Dorint Sanssouci Potsdam

    Leitung der F&B Abteilung

  • 6 Jahre und 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2013

    F&B Manager

    Neue Dorint GmbH Dorint Am Goethepark Weimar

    Leitung der F&B Abteilung, Personalverantwortung für 20 Mitarbeiter

  • 5 Monate, Mai 2007 - Sep. 2007

    Teamleiter Gastronomie

    InterSpa Gesellschaft für Kur- und Freizeiteinrichtungen mbH

    Pre-Opening Aquapark Breslau (PL)

  • 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2004 - Apr. 2007

    F&B Manager

    Sofitel Old Town, Breslau (PL), Accor Hotels & Resorts

    Leitung der F&B Abteilung, Rebranding Dorint zu Sofitel (Accor Hotels & Resorts)

  • 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2002 - Apr. 2004

    Betriebsassistent Restaurant & Bankett

    Sofitel Old Town, Breslau (PL), Accor Hotels & Resorts

    Operative Leitung der F&B Outlets

  • 5 Monate, Juli 2001 - Nov. 2001

    F&B Manager

    Hotel Palac Kraskow, Marcinowice (PL)

    Leitung der Gastronomie

  • 1 Jahr und 10 Monate, Okt. 1999 - Juli 2001

    Assistant F&B Manager

    Brandenburger Hof Hotel GmbH, Relais & Chateau, Berlin

    F&B Controlling

  • 1 Jahr und 10 Monate, Okt. 1997 - Juli 1999

    Ausbildung Koch

    Hotel Bayerischer Hof München

    Berufsausbildung gemäß Rahmenplan

  • 11 Monate, Feb. 1996 - Dez. 1996

    Kaufmännischer Angestellter

    Hotel Bayerischer Hof München

    Umsatzkontrolle und -berichte

  • 2 Jahre und 6 Monate, Aug. 1993 - Jan. 1996

    Ausbildung Hotelkaufmann

    Hotel Bayerischer Hof München

    Berufsausbildung gemäß Rahmenplan

Ausbildung von Carsten Leineweber

  • 2 Jahre, Aug. 1991 - Juli 1993

    Betriebswirtschaftslehre

    Höhere Berufsfachschule für Wirtschaft und Vewaltung

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Polnisch

    Fließend

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Französisch

    Grundlagen

Interessen

Laufen
Karate
Skifahren
Bergwandern
Gutes Essen

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z