Christian Holland

Angestellt, Bereichsleiter Metzgerei, Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co KG

Neutraubling, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Abteilungsleitung
Metzgermeister
Kosten und Ergebnisorientiertes arbeiten
HACCP
Fachkompetenz
Engagement
Erfahrung
gutes Auffassungsvermögen
hohes Qualitätsverständnis
Fleischverarbeitung
Fleischbearbeitung
Roh- und Kochschinken
Thekengestaltung
Verkaufsförderrung
Produktentwicklung
PC-Kenntnisse
Reisebereitschaft
Flexibilität
Microsoft Office
Mitarbeiterführung und Motivation
Umsatz
Lernbereitschaft
Metzgerei
Neueröffnungen
Hygienevorschriften
Produktion
Russland

Werdegang

Berufserfahrung von Christian Holland

  • Bis heute 14 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2009

    Bereichsleiter Metzgerei

    Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co KG

    Gesamtverantwortlicher als Unternehmer vor Ort für eine Metzgerei mit 35 Mitarbeitern. Wir produzieren ca. 40t Wurst, Zerlegen ca. 90t Rinder- und Schweinehälften und stellen ca. 3t Roh- und Kochschinken her. Damit machen wir ca. 6 Mio.€ Jahresumsatz.

  • 2 Jahre und 10 Monate, Jan. 2007 - Okt. 2009

    Metzgereileiter in Einarbeitung

    Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co KG

    Deutschlandweiter Einsatz zur unterstützung bei Neueröffnungen Mitwirken und bekleiten von 3 Neueröffnungen von Globus Märkten in Russland Vorbereitung auf die die Aufgabe der eigenen Metzgereileitung

  • 3 Jahre und 7 Monate, Juni 2001 - Dez. 2004

    Akkordzerleger

    Wunderle Fleischbearbeitung

    Rindfleischzerlegung im Akkord

  • 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 1999 - Juni 2001

    Akkordzerleger

    Südfleisch Bamberg

    Grobzerlegung von Schweinehälften und Auslösen von Teilstücken

  • 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 1998 - Aug. 1999

    Metzger

    Metzgerei Häfner

    Schlachten,Zerlegen,Herstellung von Fleisch-,Wurst-und Feinkostwaren Arbeten am Schlachtband

Ausbildung von Christian Holland

  • 3 Monate, Sep. 2006 - Nov. 2006

    Meisterbrief

    1 Fleischerschule Landshut

    Meisterbrief

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1995 - Aug. 1998

    Metzger

    Staatliche Berufsschule Hassfurt

    Ausbildung zum Metzger Fachrichtung Schlachten und Zerlegen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

  • Russisch

    Grundlagen

Interessen

Natur
PC-Anwendungen
Wandern
Reisen
Motorrad fahren
Motorsport

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z