Christian Kohler
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christian Kohler
- Bis heute 11 Jahre, seit Mai 2014
Bereichsleiter Eventcatering
Rauschenberger Catering & Restaurants München
- 2 Jahre und 7 Monate, Feb. 2016 - Aug. 2018Rauschenberger Catering & Restaurants
Senior Project Manager
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2012 - März 2014
Restaurant Manager
AIDA Cruise
Organisation und Weitblick im gesamten Servicebetrieb im Restaurant,Steuerung und Koordination der Abläufe im Restaurant,Führen und trainieren eines internationalen Teams von bis zu 80 Mitarbeitern,Qualitätssicherung,Kundenzufriedenheit, Marketing&Sales von Produkten, Beurteilungsgespraeche,Schulungen, Reklamationsmanagement
- 8 Monate, Jan. 2010 - Aug. 2010
F&B Supervisor
Grand Hotel Marriott Resort, Golf Club & Spa
- 6 Monate, Aug. 2009 - Jan. 2010
F&B Management Trainee
Grand Hotel Marriott Resort, Golf Club & Spa
- 2 Monate, Juli 2009 - Aug. 2009
Supervisor
SchoCo Catering GmbH (Nika Schottenhamel & Company)
Supervisor auf dem Internationalen Beerfestival in Peking/China
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2009
Auszubildender
München Airport Marriott Hotel
Gäste empfangen, beraten und betreuen,Gasträume herrichten und kontrollieren, Speisen und Getränke servieren,Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen Hotelkasse führen,Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen Marketingmaßnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren,Personaleinsatz planen, Gästekonzepte führen, Warenwirtschaft
Chef de Rang & Service Supervisor
Rauschenberger, Feinkost Käfer; Schuhbeck; Do&Co; Schottenhamel; Alte Schmiede
Chef de Rang und Service Supervisor bei verschiedenen nationalen und internationalen Events/ Veranstaltungen.
Ausbildung von Christian Kohler
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2012
Hotelmanagement
Hotelfachschule Heidelberg
Hotelbetriebswirtschaftslehre mit Recht Marketing, Finanzierung, Personalwesen, Organisation und Führung, Vertrags- und Handelsrecht, Arbeitsrecht, Aus- und Fortbildung, Gaststättenrecht, Steuern und Versicherungen,Rechnungswesen/Controlling
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2009
Hotel und Gaststättengewerbe
Berufschule Erding
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2006 - Apr. 2007
Hotelmanagement
Steigenberger Akademie
Hotellerie, Gastronomie, Tourismus und Dienstleistung; Betriebswirtschaft
- 3 Jahre und 8 Monate, Sep. 2002 - Apr. 2006
Wirtschaft
Wirtschaftsgymnasium Friedrich-List Karlsruhe
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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