Constanze Abel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Constanze Abel
- Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2016
Restaurantleiterin
Maritim Hotel & Internationales Congress Center Dresden
- 8 Monate, Mai 2015 - Dez. 2015
Serviceleiterin
neysPLACE
Ich heiße Sie herzlich Willkommen am schönsten Platz Norderneys - dem neysPLACE. Der neue Hot Spot im Süden der Insel. Genießen Sie hier bei einem einzigartigen 270°-Blick auf Meer und Yachthafen einfach-legeren Lifestyle in Verbindung mit luxuriös stilvollem Ambiente und unsere stilvoll-freche Gastfreundschaft mit Pep.
- 7 Monate, Okt. 2014 - Apr. 2015
stellv. Serviceleitung
Strandhotel Georgshöhe
- 9 Monate, Feb. 2014 - Okt. 2014
Assistentin der Geschäftsleitung
Hotel Pabst
- 1 Jahr und 5 Monate, Okt. 2012 - Feb. 2014
stellvertr. Restaurantleitung / Chef de Rang
Strandhotel Georgshöhe
- 8 Monate, Feb. 2012 - Sep. 2012
Shiftleader FO
Ramada Hotel Frankfurt Messe
- 3 Monate, Nov. 2011 - Jan. 2012
Betriebsassistentin
Die Müllerei Obernburg
- 6 Monate, Mai 2011 - Okt. 2011
Assistant Manager in charge of F&B
ACHAT Plaza Offenbach
Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Service, Kontrolle und Einhaltung der Hygienestandards und -vorschriften, Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden, Bestellung und Einkauf, MOD, ...
- 2 Jahre und 3 Monate, Dez. 2008 - Feb. 2011
Restaurantleiterin
Hotel Sonnenbichl
Organisation von Veranstaltungen, Verantwortlich für die Bestellungen des Restaurants, Erstellung des Dienstplanes, Ausbildung der Azubis, Hauptverantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand der verschiedenen Outlets und einen reibungslosen Betriebsablauf, Annahme und Koordienierung von Tischreservierungen, Mitverantwortung für die Erreichung der budgetierten Umsatzzahlen, Überwachung der Arbeiten am Tisch des Gastes, Anleitung und Kontrolle der zugeteilten Mitarbeiter
- 5 Monate, Juli 2008 - Nov. 2008
stellvertr. Restaurantleiterin
Hotel Sonnenbichl
Überwachung und Kontrolle des Serviceablaufes, Vertretung der Restaurantleitung, Abrechnungserstellung, Schließdienst, Ausbildung der Azubis, Erstellen der Getränkeinventur Sicherstellung des Einkaufs, der Lagerung und Verwendung im Bereich Getränke nach Menge, Qualität und Preis,Einhaltung von HACCP, Schulung und Unterweisung aller Servicemitarbeiter im Bereich Verkauf, Kontrolle von ausgegebenen Speisen und Getränken nach Qualität und Standard, Sicherstellung qualitativ hochwertiger Servicedienstleistung
- 9 Monate, Okt. 2007 - Juni 2008
2. Oberkellnerin
Hotel - Restaurant Fuchs'sche Mühle
Schreiben von Dienstplänen, Organisation eines reibungslosen Ablaufes während des Á la carte Geschäftes, Unterweisung der Azubis, gehobener Speise- und Getränkeservice, führen der unterstellten Mitarbeiter und koordinieren die Arbeitsabläufe im Bereich Restaurant, selbständiges, verantwortungsbewusstes und umsichtiges Arbeiten im Team mit selbständigem Führen einer Station, zuvorkommende, herzliche und versierte Beratung und Betreuung der Gäste
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2004 - Mai 2005
Restaurantmitarbeiterin
The Landmark Hotel London
Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes in den Bereichen Bar und Restaurant, Sicherstellung der höchsten Gästezufriedenheit im Restaurant, Aktiver Verkauf und fachliche Beratung zum Speise-, Getränke- und Weinangebot
- 5 Monate, Feb. 2004 - Juni 2004
Commis de rang
Mosimanns London
- 2 Jahre und 5 Monate, Sep. 2001 - Jan. 2004
Auszubildende Hotelfachfrau
Dorint Hotel Dresden
Ausbildung von Constanze Abel
- 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2005 - Juli 2007
Betriebswirtschaft
Hotelfachschule Heidelberg
Marketing
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
Russisch
Grundlagen
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