Dirk Meyer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dirk Meyer
- Bis heute 12 Jahre und 3 Monate, seit Feb. 2013
Inhaber
Alter Wirt Weyarn Hotel und Gaststätten Betriebs GmbH
- Bis heute 28 Jahre und 4 Monate, seit 1997
Inhaber
Concept & Communication
Selbstständig in Bereich der Gastronomieberatung Rekrutierung und Einarbeitung von Mitarbeitern Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
- 2007 - 2012
Niederlassungsleiter
TST Table Service Team GmbH Verwaltungsdienstleistungen
- 2005 - 2007
Gastronomischer Leiter ESPRITarena / LTU arena
Aramark
Verantwortlich für die Planung und Durchführung der gesamten Gastronomie in der LTUarena Düsseldorf. Veranstaltungen VIP bis 3000 Gäste, 52000 Gäste im sonstigen Stadionbereich, Firmenevents. Planung und Kontrolle aller gastronomischen Einbauten.
- 2003 - 2004
Gastronomischer Leiter VW Halle Braunschweig
Aramark
Verantwortlich für die Planung und Durchführung der gesamten Gastronomie in der Volkswagenhalle Braunschweig. Veranstaltungen VIP bis 300 Gäste, 8000 Gäste im sonstigen Arenabereich, Firmenevents.
- 1999 - 2003
Projektleiter
UBO Unternehmensberatung
Externes Controlling. Budgeterstellung, Plan-Ist Vergleiche, Kostenkalkulation, Endgeldberechnungen, Verkaufspreiskalkulation. Umsatzvolumen der Firmen bis 400 Mio € Jahresumsatz.
- 1995 - 1999
Organisationsleiter Gerry Weber Stadion
Gerry Weber Sportpark
Verantwortlich für die Umsetzung aller Veranstaltungen im Gerry Weber Stadion in Zusammenarbeit mit der Hauseigenen Agentur und/oder externen Veranstaltern. Schwerpunkt Gastronomie inkl. VIP Bereich, Aussteller und mobile Bauten. Sonstige Veranstaltungen wie Tennis-Bundesliga und Golfturniere
- 1992 - 1995
Stellvt. Bankettleiter
Arabella Grand Hotel Frankfurt
Stellvertretender Bankettleiter, Schwerpunkt Großveranstaltungen Absprache, Planung, Durchführung und Abrechnung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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