Domenik Grädler

Angestellt, Purchasing Manager, TroKost GmbH

Sandhausen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Professionalität
große Belastbarkeit
Flexibilität
Erfahrung mit ISO Normen ( 9001:2008 ; 14001:2004
100% Einsatz
fundiertes Fachwissen
langjährige Berufserfahrung in der schweizer Luxus
Erfahrung in der Organisation und Durchführung von
Sportturniere und anderen Großveranstaltungen.
HACCP
Kundenbetreuung
Gastronomie
Gastgeber
Organisationstalent
Hotel
Festanstellung
F&B Management
Küche
Internationale Küche
Planung
Restaurant
Geschäftsleitung
Hotellerie
Veranstaltungen
Strategischer Einkauf
Einkauf
Vertriebsinnendienst
Zielstrebigkeit
Management
Führungserfahrung
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Preisverhandlungen

Werdegang

Berufserfahrung von Domenik Grädler

  • Bis heute 4 Jahre und 4 Monate, seit März 2020

    Purchasing Manager

    TroKost GmbH

  • 5 Jahre und 10 Monate, Mai 2014 - Feb. 2020

    Geschäftsführer / Inhaber

    Heidelberger Feinschmeckerei im Stellwerk GmbH

  • 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2013 - Mai 2014

    Hausmann

    Familie

  • 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2013 - Mai 2014

    Aushilfe / Koch

    Heidelberger Feinschmeckerei

    Wareneinkauf, Warenwirtschaft, Angebotsgestaltung

  • 2 Jahre, Mai 2011 - Apr. 2013

    F&B Manager

    Hotel Saratz

  • 11 Monate, Juni 2010 - Apr. 2011

    Executive Sous Chef

    Hotel Saratz

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2010

    Student

    Hotelfachschule Heidelberg

  • 1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2008 - Mai 2010

    Gastronomischer Leiter

    SoccArena

    - Schwerpunkt Gastronomische Schulung der Mitarbeiter ( Bar & Küche) - HACCP - Telefondienst & Kundenbetreuung - Unterstützung in Technik & Unterhalt

  • 2 Jahre und 10 Monate, Nov. 2005 - Aug. 2008

    Sous Chef

    Hotel Saratz

  • 5 Monate, Juni 2005 - Okt. 2005

    Chef Tournant

    Hotel Saratz

  • 5 Monate, Dez. 2004 - Apr. 2005

    Chef Gardemanger / Poissioner

    Kempinski St. moritz

  • 6 Monate, Mai 2004 - Okt. 2004

    Demi Chef Poissionier

    Killarney Park Hotel / Irland

  • 5 Monate, Dez. 2003 - Apr. 2004

    Chef Saucier

    Hotel Waldhaus Sils-Maria

  • 5 Monate, Juni 2003 - Okt. 2003

    Chef Gardemanger

    Hotel Waldhaus Sils-Maria

  • 5 Monate, Dez. 2002 - Apr. 2003

    Commis Tournant

    Hotel Waldhaus Sils-Maria

  • 9 Monate, Dez. 2001 - Aug. 2002

    Commis de Cuisine

    Victoria Jungfrau

Ausbildung von Domenik Grädler

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2008 - Juli 2010

    BWL

    Hotelfachschule Heidelberg

    ODV ( Organisation & Datenverarbeitung ) Event-Management & Barkunde

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Französisch

    Grundlagen

Interessen

Biken
Inline-Hockey
Wintersport
Tauchen
Fussball
Volleyball
Freunde treffen
Musik
Einrichtungs- und Küchenplanungssoftware KPS
Event-Organisation
Familie

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