Dominic Grünwald
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dominic Grünwald
- Bis heute 14 Jahre und 6 Monate, seit Nov. 2010
Chef de partie
Gasthof Tiroler Stüberl
- Bis heute 16 Jahre und 11 Monate, seit Juni 2008
Chef de partie
Gasthof Tiroler Stüberl
Entremetier, Saucier, Patisserie
- 7 Monate, März 2010 - Sep. 2010
Chef de partie
Restaurant Cafe Merlot
Garde Manger, Saucier, Patisserie
- 11 Monate, Feb. 2009 - Dez. 2009
Chef de partie
Restaurant Magazin
Chef de partie am Entremetier und Patesserie; Teilweise auch am Saucier gekocht ;
- 4 Monate, Jan. 2008 - Apr. 2008
Jungkoch
Ristorante Agro Dolce "jeunes restaurateurs d'europe"
Hatte eine sehr flexible Position; angefangen von der Vorbereitung; Zubereitung; und anrichten der Speisen;
- 7 Monate, Juni 2007 - Dez. 2007
Barkeeper
Casinos Austria WinWin
Als Barkeeper hatte ich im WinWin Casino die komplette Verantwortung der Bar über; F&B bzw der Einkauf von Getränken und Lebensmitteln gehörte auch zu meinen täglichen Aufgaben;
- 3 Monate, Juni 2004 - Aug. 2004
Barkeeper
Robinson Club Ampfelwang 4*
Als Barkeeper hatte ich viel gelernt im Umgang mit Gästen; hatte auch einiges im F&B Bereich zu tun!
Ausbildung von Dominic Grünwald
- 3 Jahre und 10 Monate, Sep. 2002 - Juni 2006
Skihotelfachschule Bad Hofgastein
Alpine Skiing; Hotel- und Gastronomie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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