Dominik Stenger
Selbstständig, Gastgeber- Selbst. - Geschäftsführer, Bensem Gastro Gmbh
Bis 2012, Hotelbetriebswirt/ Maketing, Hotelfachschule Heidelberg
Offenbach am Main, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Dominik Stenger
Bis heute 3 Monate, seit März 2024
Gastgeber- Selbst. - Geschäftsführer
Bensem Gastro Gmbh
Projektmanager im Team der Operationsabteilung. Hierbei überregionale Verantwortung bei Cafe Del Sol Deutschland (32 Restaurants). Hin und wieder Zusammenarbeit und übergreifende Projekte, Aufgaben bei Vapiano Deutschland, Bavaria Alm und der Verwaltung: Gastro&Soul GmbH
2 Jahre und 5 Monate, Apr. 2017 - Aug. 2019
General Manager - Betriebsleiter
L'Osteria Rhein-Main / FF Sysgastro GmbH
Betriebsleitung im Restaurant Offenbach
1 Jahr und 5 Monate, Nov. 2015 - März 2017
Gebietsleiter
Karlsberg Brauerei GmbH
Gebietsleiter Gastronomie/GFGH im Gebiet RHEIN- NECKAR (Mannheim, Ludwigshafen, Heidelberg...) für die Marken Karlsberg, Bischoff, Mixery, Licorne, GMQ, Gründels uvw. SUCHEN SIE SCHMACKHAFTE UNTERSTÜTZUNG? Zögern Sie nicht mich zu kontaktieren!
3 Jahre und 2 Monate, Sep. 2012 - Okt. 2015
Stellvertretender Betriebsleiter
Block House Restaurantbetriebe AGStellvertretender Betriebsleiter: Die ersten Monate in HH in Ausbildung/Traineeprogramm (erfolgreich beendet) und bis Ende Oktober 2015 in der Leopoldstraße in München. Zuvor: 09/12-12/12 HH Jungfernstieg 1, Ende 2012 bis Januar 2013 in Westerland, 02/13-02/14 Arnulf-Klett-Platz 3 Stuttgart,
1 Jahr und 6 Monate, Apr. 2011 - Sep. 2012
Teamleiter Veranstaltungen
GVO Personalservice (Mannheim)
-Teamleiter bei Veranstaltungen (bis 1000 Gäste Alleinverantwortl.) -führen bis 40 Mitarbeiter -Absprachen mit Veranstalter -eindecken, dekorieren, kassieren, Bestellungen aufnehmen--> Servicetätigkeiten Unter anderem: Hoffenheim Bundesligaspiele (eigene Loge), Heidelberger Schloss, Juan Amador Sommerfest, SAP Sommerfest, nH Weinheim, SAP Arena Mannheim (Business Club), Rosengarten Mannheim, Südtribüne DTM Hockenheimring, Luxor Kinoeröffnung Bensheim, Deckers Catering, Veranstaltung von 150- 25 000 Gä
1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2011 - Sep. 2012
Freelancer Veranstaltungsleitung
Dienstleistungen in der Gastronomie
Veranstaltungsleitung auf Veranstaltungen mit bis zu 1000 Gästen
Schwerpunkt Marketing, nebenbei Klassensprecher/ SMV- Schriftführer
1 Jahr und 2 Monate, Juli 2009 - Aug. 2010
Empfangsmitarbeiter
Schlosshotel Bühlerhöhe
Gästeempfang und Betreuung, Concierge Tätigkeiten, Debitoren- und Kreditorenbearbeitung, Gästekorrespondenz, Reservierung, Schichtleitung
3 Jahre, Aug. 2006 - Juli 2009
Auszubildender Hotelfachmann
Schlosshotel Bühlerhöhe 5*S
Schlossrestaurant, Bankett, Gourmetrestaurant Imperial, Bankettverkauf, Reservierung, Empfang und Rezeption, Lager und Einkaufsabteilung, Housekeeping manche Abteilungen teils alleine oder als Urlaubsvertretung.
1 Jahr und 2 Monate, Juni 2005 - Juli 2006
Aushilfe Service (Schwerpunkt Bankett)
Allee Hotel Europa 4*
6 Monate, Jan. 2005 - Juni 2005
Aushilfe
Mc Donalds Bensheim
Ausbildung von Dominik Stenger
2 Jahre, Sep. 2010 - Aug. 2012
Hotelbetriebswirt/ Maketing
Hotelfachschule Heidelberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen