Eva Herrmann
Freiberuflich, Gesellschafterin, The Hospitality Experience GmbH
Düsseldorf, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Eva Herrmann
Organisationsaufbau Küche, Bar, Restaurant und Hotel Teambuilding Markteinführung inkl. PR-Arbeit Markenbildung
Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2018
Gesellschafterin
The Hospitality Experience GmbH
Konzeption und Entwicklung von zukunftsfähigen Gastronomie- und Hotelerielösungen Entwicklung und Optimierung von Geschäftsmodellen unter der Berücksichtigung aktueller Trends und Technologien Unterstützung bei der Optimierung und Neuausrichtung von Geschäftsprozessen Entwicklung und Implementierung von Strategien entlang des Unternehmenslebenszyklus Beratung zur Prozessoptimierung entlang der Wertschöpfungskette, z.B. Unternehmenssteuerung, Finance, Einkauf, Verkauf
Bis heute 23 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2001
Geschäftsführender Gesellschafter
evideli GmbH
1 Jahr und 10 Monate, Juni 2014 - März 2016
Projektentwicklerin
Hotel Bristol GmbH
Entwicklung eines einzigartigen Hotel- und Gastronomiekonzeptes sowie dessen Planung und Umsetztung
9 Jahre und 4 Monate, Sep. 2006 - Dez. 2015
Geschäftsführerin
Herrmann's Posthotel GmbH
personelle und wirtschaftliche Leitung des Betriebes Design und Entwicklung sowie Projekt- und Bauleitung von Sanierungsmaßnahmen insbesondere des Bistro's, der Bar, des SPA-Bereiches sowie der Lifestyle Zimmer und Suiten Akquise von staatlichen/regionalen Fördermitteln, deren Bearbeitung und Abrechnung
1 Jahr und 1 Monat, Juni 2013 - Juni 2014
Geschäftsführerin
a&e gastronomie GmbH
Vertragsverhandlungen für alle gastronomischen Objekte, deren Ausarbeitung und Abschluss Projektentwicklung im Deutschen Hof Nürnberg inkl. Planung aller Gewerke Kreditverhandlungen
10 Jahre und 3 Monate, Okt. 1998 - Dez. 2008
Restaurantmanagerin
Herrmann's Posthotel GmbH & Co. KG
Mitentwicklung der Restaurants "AH-Das Bistro" und "Gourmetrestaurant Alexander Herrmann" sowie deren verantwortliche Leitung Entwicklung, Planung und Durchführung aller hauseigenen Events und Kundenveranstaltungen Aufbau der Weinkarte "Was zählt ist der Geschmack"/AH-Das Bistro, sowie Chef-Sommelier "Gourmetrestaurant Alexander Herrmann"
Ausbildung von Eva Herrmann
2002 - 2003
U.I.W. (Unabhängige Internationale Weinakademie, Kermes Institut München)
2002 - 2003
U.I.W. (Unabhängige Internationale Weinakademie, Kermes Institut München)
1 Jahr und 9 Monate, Okt. 1992 - Juni 1994
Ausbildung zur Hotelfachfrau, Park-Hotel Egerner Höfe, Rottach Egern
Sprachen
Englisch
Gut