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Fabian Andreu-Heidt

Inhaber, Eigentümer, Panorama Lodge Sonnenalm im Hochschwarzwald
Todtnau, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Tourismus
Küche
Housekeeping
Onboarding
HACCP
Food & Beverage
Gästebetreuung
Frühstücksservice
Hotelsoftware
Kassenführung
Fundierte Fachkenntnisse in Hotellerie und Gastron
Führungserfahrung
Eigenverantwortung
Gastfreundschaft

Werdegang

Berufserfahrung von Fabian Andreu-Heidt

  • Bis heute 8 Jahre und 4 Monate, seit Jan. 2017

    Eigentümer

    Panorama Lodge Sonnenalm im Hochschwarzwald

  • 3 Jahre und 6 Monate, Aug. 2013 - Jan. 2017

    Chef Koch

    Hotel Sonnenalm in Todtnauberg

  • 3 Monate, Apr. 2013 - Juni 2013

    Commi de cuisine

    Steakhouse Santa Fe in Löffingen

  • 9 Monate, Aug. 2012 - Apr. 2013

    Commi de cuisine

    Flair Hotel Grüner Baum in Donaueschingen

  • 1 Jahr und 9 Monate, Dez. 2010 - Aug. 2012

    Empfangsmitarbeiter

    Waldeck Spa Resort und Klinik

  • 4 Monate, Aug. 2010 - Nov. 2010

    Vater

    Andreu Richter

    Elternzeit

  • 9 Monate, Nov. 2009 - Juli 2010

    Stellvertretender Restaurantleiter

    Hotel Adler Bärental

  • 3 Monate, Aug. 2009 - Okt. 2009

    Empfang

    Hotel Pabst

    Saisonstelle

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2009

    Weiterbildung zum Hotelbetriebswirt

    Hotelfachschule Heidelberg, Fritz-Gabler-Schule

  • 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2008 - Apr. 2009

    Empfang

    Hotel Villa Toskana

    Tätig auf Aushilfes Basis am Front Office. Dazu gehört: Gäste Kontakt, check in und out, Concierge aufgaben,

  • 5 Monate, Apr. 2007 - Aug. 2007

    FO/ Empfang

    Novotel Karlsruhe Kongress

    Shift Leader am FO. Weiterentwicklung/ Vereinfachung der Arbeitsabläufe. Enge zusammen Arbeit mit der Reservierung und teilweise Vertretung.

  • 1 Jahr und 9 Monate, Aug. 2005 - Apr. 2007

    FO

    Dorint Novotel Karlsruhe Kongress

    Gastgeber am Empfang. Eigenverantwortliche Schichtführung und Einarbeitung der Auszubildenden & neuen Mitarbeiter am FO

  • 1 Jahr, Aug. 2004 - Juli 2005

    FO/ Empfang

    Mercure Fontana Stgt.

    Empfangsmitarbeiter mit Schichtführer Qualifikation

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2001 - Juli 2004

    Ausbildung zum HoFa

    Dorint Fontana Stgt.

Ausbildung von Fabian Andreu-Heidt

  • 1 Jahr und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2009

    Hotelbetriebswirt

    Hotelfachschule Fritz-Gabler-Schule in Heidelberg

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Spanisch

    Fließend

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