Felix Wirthmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Felix Wirthmann
- Bis heute 9 Jahre und 1 Monat, seit Apr. 2016
Verkaufsleiter
Rationlal Austria GmbH
- 6 Jahre und 3 Monate, Jan. 2010 - März 2016
Key Account Manager
Wmf Österreich GmbH
· Entwicklung und Umsetzung von Strategischem Key Account Management · Budgetverantwortung und selbstständige Budgetierung für das Verkaufsgebiet · Preisgestaltung und Angebotslegung · Betreuung wesentlicher Nationaler und Internationaler Großkunden · Entwicklung und Umsetzung von Kaffee und Ausstattungskonzepten mit Kunden bei Neuprojekten und Umstrukturierungen · Kundenschulungen · Betreuung von Messen und Marketing Veranstaltungen · Neukunden Akquisition
- 6 Jahre und 9 Monate, Apr. 2003 - Dez. 2009
Gebietsverkaufleiter
Kastner Abholmarkt und Gastrodienst GmbH (zuvor Holzmann Gastro GmbH)
Selbstständige Betreuung des Gebietes - Selbstständige Preisgestaltung - Erarbeitung von Konzepten betreffend Hotellausstattung bei - Neueröffnungen und Umstellungen - Neukunden Akquisition
- 4 Monate, Juni 2002 - Sep. 2002
Gebietsleiter
Lighthill Management
Verkauf und Kunden Akquisition
- 4 Monate, Aug. 2001 - Nov. 2001
Geschäftsführer Gastronomie
Indian Dream, Negedly
· Entwicklung eines duplizierbaren Gastronomie Konzeptes · Budgetverantwortung · Einführung von F&B Controlling · Neustrukturierung des bestehenden Unternehmens · Führung von 20 Mitarbeiter · Standardisierung von Arbeitsabläufen · Mitarbeiterschulung · Operative Führung des bestehenden Betriebes
- 11 Monate, Okt. 2000 - Aug. 2001
Geschäftsführung und Controller
Barbaro´s Ges.m.b.H
· Budgetverantwortung · Führung der Abteilungen Einkauf, Lager, Personalwesen, Controlling · Operative Führung des Betriebes · Implementierung von F&B Controlling · Standardisierung von Arbeitsabläufen · Führung von 60 MitarbeiterInnen
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 1999 - Okt. 2000
Bereichsleitung Abteilung Kaffeehäuser
WIGAST 1110 Wien
· Operative und Wirtschaftliche Leitung von 7 Betrieben · Verantwortung über etwa100 MitarbeiterInnen · Erarbeitung und Einhaltung der Budgetziele · Erarbeitung und Berechnung neuer Betriebskonzepte
- 11 Monate, Sep. 1998 - Juli 1999
Wirtschaftsdirektor
Wirtschaftsdirektor Hotel City Club
· Leitung des gesamten F&B Bereiches des Hotels und der Event Pyramide – 3 Restaurant, 3 Bars, Bankett, Roomservice, Stewarding, Einkauf · Restrukturierung des F&B Bereiches nach Neuübernahme des Hotels · Budget- und Kostenverantwortung Verantwortung für den F& B Bereich · Mitarbeiterverantwortung für etwa 150 MitarbeiterInnen
- 2 Jahre und 8 Monate, Jan. 1996 - Aug. 1998
Restaurant Manager
Hotel Intercontinental, WIEN
- 1 Jahr, Jan. 1995 - Dez. 1995
F&B Manager
Sheraton Ball Harbour, MIAMI – Florida, USA
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 1993 - Jan. 1995
Maitre d´Etage
St.Regis Hotel, New York City –USA, Beförderung und Versetzung nach Miami
- 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 1991 - Apr. 1993
Asst. Roomservice Manager
Hotel PLAZA Athenée, NEW York City-USA
- 6 Monate, Mai 1991 - Okt. 1991
Stellvertretender Küchenleiter
Mövenpick Marché, Ybbs an der Donau
- 1 Jahr und 3 Monate, Nov. 1989 - Jan. 1991
Chef de Rang und Butler
Royal Viking Sea, Closter Cruises
Service Mitarbeiter
- 3 Monate, Juli 1989 - Sep. 1989
Chef de Range
Souvretta House, St. Moritz, CH
Servicemitarbeiter
- 5 Jahre, Juli 1984 - Juni 1989
Servicemitarbeiter
Diverse Gastronomiebetriebe in Wien und Umgebung
Ausbildung von Felix Wirthmann
- 2015 - 2015
Personaltrainer
PFA personal FITNESS academy
Fitnes- und Personal Training
- 1995 - 2001
Diverse Weiterbildungen
2001 Operatives Controlling 2001 F & B Controlling 2001 Personal Controlling 2000 Budgetierung mit Excel 1997 Service Leadership 1997 Managing Training and Developement 1996 Niederländisch Intensivkurs 1995 Sheraton IBU F & B Workshop
- 1986 - 1988
Fremdenverkehr
Modul University Vienna
Tourismus und Gastronomie Management
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Niederländisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen
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