Franziska Mick
Selbstständig, Ernährungspsychologin & Fitnesstrainerin, mein liebstes ich
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Franziska Mick
Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Juli 2022
Ernährungspsychologin & Fitnesstrainerin
mein liebstes ich
4 Jahre und 2 Monate, Sep. 2018 - Okt. 2022
Personalleitung
Hobenköök GmbH
Recruiting, Personalentwicklung, Unternehmenskultur, New Work, Mitarbeiter:innenbindung, Lohnabrechnung
2 Jahre und 8 Monate, Mai 2016 - Dez. 2018
Projektmanager
AD Leadership Consulting GmbH
2 Jahre und 6 Monate, Nov. 2013 - Apr. 2016
Manager places hamburg
places hamburg
- Caféleitung und aktive Mitarbeit im Tagesablauf und Service - Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und deren Catering - Einarbeitung und Mitarbeiterführung von Aushilfen - Lieferantenauswahl, Preisverhandlung, Einkauf - Management des co-working spaces, z.B. Buchungen der Meetingräume und Vermietungen der work spaces
7 Monate, Apr. 2013 - Okt. 2013
Projektmanager / Stellvertretende Betriebsleitung
AtelierF Systegastronomie GmbH
- Unterstützung der Geschäftsführung in der Pre-Opening Phase - Vorbereitung des operativen Geschäftsablaufes - Lieferantenauswahl und Einholung sämtlicher Angebote, Preisverhandlung, Einkauf - Ermittlung des Personalbedarfes, Recruitment und Bewerbermanagement - Kontrolle, Freigabe, Schreiben von Rechnungen, Pflege des Rechnungsarchivs - Unterstützung bei Marketingaktionen - Bedarfsermittlung sämtlicher Artikel im Non-Food und Beverage Bereich
1 Jahr, März 2012 - Feb. 2013
Stellvertretende Restaurantleitung
Dinish Restaurants Harrison's, London
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes und höchsten Servicestandards - Bearbeitung von Gästeanfragen und –beschwerden - Verantwortung für das Reservierungssystem sowie die Buchungen von Veranstaltungen - Personalbeschaffung und -einsatzplanung, Mitarbeitereinarbeitung, Zeiterfassung - Personalentwicklung / Motivation des Teams - Vorbereitung der Monats- sowie Lohnabrechnung, tägliche Kassenabrechnung - Umsatz- und Kostenkontrolle sowie Budgetverantwortung
1 Jahr, Mai 2011 - Apr. 2012
Store Manager
Gelupo Gelateria, BDL Restaurant Ltd., London
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes - Organisation und Optimierung der Arbeitsabläufe - Personalbeschaffung und Mitarbeitertraining - Personalentwicklung / Motivation / Personaleinsatzplanung - Warenpräsentation / Kundenberatung - Bestandskontrolle / Warenbeschaffung / Inventur - Lieferantenauswahl / Qualitätskontrolle - Vorbereitung der Lohnbuchhaltung - Tägliche Kassenabrechnung / Umsatzauswertung - Analyse und Kontrolle der Kosten und des Budgets
Ausbildung von Franziska Mick
4 Jahre und 8 Monate, Sep. 2006 - Apr. 2011
Betriebswirtschaft
University of Applied Sciences, Technology, Business and Design Wismar
Personal- und Unternehmensführung, Logistik, Praktikum im Marketing, Auslandssemester in Riga (Lettland), Praxissemester in Bozen (Italien)
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Italienisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
Französisch
Grundlagen