Franziska Naik
Angestellt, Stellvertretende Hotelleitung, Hotel am Campus
Ingolstadt, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Franziska Naik
Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2021
Stellvertretende Hotelleitung
Hotel am Campus
Personalwesen, Finanzbuchhaltung, Controlling, Kostenmanagement, Marketing, Dienstplangestaltung, Frontoffice-Leitung, Reservierungszentrale, Schulung der Mitarbeiter
2 Jahre und 9 Monate, Mai 2018 - Jan. 2021
Front Office Manager
Hotel-am-Campus
Annahme von Reservierungen, Guestservice wie Check in und Check out, Mitarbeiterkontrolle, Mitarbeiterschulung, Beschwerdemanagement, Abrechnungen, Kontrolle der Onlineportle,
2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2016 - Apr. 2018
Firmengründerin
Tierlieb & Hausfreund
Gründung meiner eigenen Firma "Tierlieb und Hausfreund" Annahme telefonischer Anfragen bzgl. Haustierbetreuung beim Tier Zuhause, Planung von Terminen, Pflege der Kundenkartei, Abrechnung, Durchführung von Sittings
1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2014 - März 2015
Convention Sales Assistant
Hotel Angelo München
Annahme und Planung von kleinen bis großen Veranstaltungen, Konferenzen und Tagungen, Erstellung von Angeboten, Mitarbeitereinteilung und Kontrolle, Ansprechpartner während Tagungen und Veranstaltungen für Kunden und Mitarbeiter, Erstellung des wöchentlichen Veranstaltungsplans, Hausführungen, Zimmerreservierung
Leitung einer eigenen Bar, Diensteinteilung, Produkt-und Warenanforderung für verschiedenste Großveranstaltungen, Getränkezuberietung, Organisation, administrative Arbeiten, Erarbeitung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Meetings, einhalten strengster Hygienevorschriften
Ich wechselte in die Bar und wurde nach nur 1 Monaten vom Junior Barkeeper zum Barkeeper, und anschließend gleich zum Barchef/Offizier befördert. Tätigkeit: Leitung einer eigenen Bar, Diensteinteilung, Produkt-und Warenanforderung für verschiedenste Großveranstaltungen, Getränkezuberietung, Organisation, administrative Arbeiten, Erarbeitung und Durchführung von Mitarbeiterschulungen und Meetings, einhalten strengster Hygienevorschriften
Hier war ich in einem weiteren Vertrag in der Sushibar tätig. Dort lehrte mich ein Sushimeister die Kunst des Sushis: Reis waschen, Frische und die Herkunft des Fisches, kochen und würzen des Suhireises, Sushiarten und das richtige Zubereiten. Tätigkeit: Spreisen-und Getränkeemfehlung, professionellen Service, Guestrelation, Kassenabrechnung, Inventur. Besonderheit: einmal in der Reise: Durchführung eines Sushitastings für die Gäste. Dienste waren hier die selben wie im ersten Vertrag.
6-Monatsvertrag, angestellt im Buffalo Steakhaus, Aneignung Know-how über Fleisch (Garzeiten, Herkunft, Haltung der Tiere, richtiges braten, Geschmack, richtige Beratung). Tätigkeit: -Suietenfrühstück, Frühstück für alle Suitengäste, mit kleinem Frühstücksbuffet frischen Speisen aus der Showküche -Mittagessen oder Kaffeezeit, je nach Einteilung -Abendservice im Steakhaus: Tagempfehlung aussprechen, Speisen-und Weinempfehlung, professionellen Service, Verabschieden der Gäste, Kassenabmeldung, Inventur.
1 Jahr und 9 Monate, Nov. 2008 - Juli 2010
Stellvertretende Bankettleitung
NH Hotel Group
Annahme und Planung von kleinen bis großen Veranstaltungen und Tagungen, Erstellung von Angeboten, Mitarbeitereinteilung und Kontrolle, Ansprechpartner während Tagungen und Veranstaltungen für Kunden und Mitarbeiter, Erstellung des wöchentlichen Veranstaltungsplans, Hausführungen, Zimmerreservierung
Auslandsaufenthalt in Esquinzo, Fuerteventura, Spanien. 6 Monatiges Praktikum, Tätigkeit in verschiedenen Bereichen: Küche, Hauskeeping, Bar, Restaurant, Rezeption, Administration, Animation und Direktion. Hier habe ich die Einsicht in ein Urlaubshotel erworben.
1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2007 - März 2008
Stellvertretende Bankettmanagerin
NH Hotel Group
Annahme und Planung von kleinen bis großen Veranstaltungen und Tagungen, Erstellung von Angeboten, Mitarbeitereinteilung und Kontrolle, Ansprechpartner während Tagungen und Veranstaltungen für Kunden und Mitarbeiter, Erstellung des wöchentlichen Veranstaltungsplans, Hausführungen, Zimmerreservierung
1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2005 - Dez. 2006
Mitarbeiterin in allen Bereichen
NH Hotel Group
Angestellt in Restaurant und Bar sowie an der Rezeption als engagierte Mitarbeiterin, einsetzbar in allen Abteilungen.
2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2002 - Juli 2005
Auszubildende
NH Hotel Group
Berufsausbildung zur Hotelfachfrau mit erfolgreicher Abschluss
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen