Friedhelm Schultz

Lehrbeauftragter an den Studienzentren in Bochum, Duisburg, Essen und Krefeld in den Fächern Angebotserstellung, Grundlagen Marketing, Konzeptionslehre, Marketing für Verkäufer, Marketing, Marketing-Konzeption, Vertriebsplanung, Vertriebssysteme incl. Franchising und operative Unternehmensführung.

Strategischer Einkauf von Restauranteinrichtungen, Showeinrichtungen, Auto-Waschanlagen, CCTV, Sicherheitstechnik, Ladenbau

.Analyse der Geflügelintegration inkl. Qualität, Lieferkette und Marketing. Erarbeitung von Lösungsvorschlägen und Beratung der Gesellschafter und Banken in einer Restrukturierung

60 Restaurants - Analyse des Restaurant Konzepts, des Sortiments, des Einkaufs, der Restaurantoperation und der Werbung - Entwicklung und Einführung von Verbesserungen - Entwicklung und Einführung eines Konzeptes zur Unterstützung der Franchisenehmer - Beratung des Geschäftsführers und der Gesellschafter - Produkte: Smoothies, Säfte, Salate, Wraps und Panini

- Analyse des Marktes, der Zielgruppen und des Wettbewerbs - SWOT-Analyse - Einführung einer ERP-, CRM- und Projektmanagement-Software - Restrukturierung der Organisation und der Prozesse - Key Account Management - Beratung des Geschäftsführers und der Gesellschafter

PCI gehört zur PHW-Gruppe, die für die Marke Wiesenhof bekannt ist. Bewertung von Investmentmöglichkeiten im internationalen Entengeschäft unter besonderer Berücksichtigung der Themen Qualität, Beschaffungskosten und Lieferkettenmanagement.

GC gehört zur PHW-Gruppe, die für die Marke Wiesenhof bekannt ist. Entwicklung eines Restaurant-Franchisekonzepts einschließlich Produktportfolio sowie Konzeption von Marketing, POS, Finanzen, Controlling und Lieferkette.

Lohmann & Co. AG gehört zur PHW-Gruppe, die für die Marke Wiesenhof bekannt ist. Aufbau der Abteilung als Zentrale für den Gesamtkonzern einschließlich aller Abläufe, Kennzahlensysteme, IT-Systeme (CRM-Einführung), Kalkulation und Controlling der Deckungsbeiträge durch Gesamtkostenbetrachtung.

Schlotzsky's Inc. ist Franchisegeber des Schlotzsky's Restaurant-Franchisekonzepts. Produkte: Pizzas, Sandwiches, Suppen, Salate und Desserts. Betreuung internationaler Franchisenehmer in den Themen Marketing, Finanzen, Qualität und Versorgung/Lieferkette.

BCCEM war europäischer Master Lizenznehmer des Schlotzsky's Deli Restaurant-Franchisekonzepts. Aufbau der Systemzentrale und Distribution von Franchisen. Konzeption und Aufbau der Versorgungskette Food und Non-Food. Produkte: Pizzas, Sandwiches, Suppen, Salate und Desserts.