Hannes Scammell
Selbstständig, Gastronom, Restaurant Froschgrundsee
Rödental, Deutschland
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hannes Scammell
- Bis heute 8 Jahre und 3 Monate, seit Feb. 2017
Gastronom
Restaurant Froschgrundsee
- 6 Monate, Aug. 2016 - Jan. 2017
In Existenzgründung
...
- 11 Monate, Sep. 2015 - Juli 2016Hotelfachschule Heidelberg
Staatlich geprüfter Gastronom und Küchenmeister
- 1 Jahr und 11 Monate, Okt. 2013 - Aug. 2015
Sous Chef
CLOUDS, heaven´s bar and kitchen
- 6 Monate, Apr. 2013 - Sep. 2013
Chef de partie
El Patio, Mallorca
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2011 - Feb. 2013
Chef de Partie, Tournant
DANIEL, NYC
- 5 Monate, Apr. 2011 - Aug. 2011
Chef de Partie
50 kvadrat, Schweden
- 1 Jahr und 8 Monate, Aug. 2009 - März 2011
Chef Tournant
Hotel Grande Roche, South Africa
- 2 Jahre und 5 Monate, März 2007 - Juli 2009
Chef de Partie
bean & beluga
Chef de Partie Entremetier; Saucier/Poissonnier; Chef Tournant
Commis de Cuisine Pastry; Demichef de Cuisine Entremetier
- 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
Trainee
Park-Hotel Egerner Hof
apprentice at all sections in the kitchen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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