Henning Groeneveld
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Henning Groeneveld
- Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit März 2023
Küchenchef
Ginn Hotel Hamburg
Neueröffnung des Eventcenters Elbevents. Zudem neugestalltung des Restaurants und des Frühstücks. Peronalplanung. Aufstellen der Kalkulationen der Events umd des A la Cartes
- 1 Jahr und 8 Monate, Juli 2021 - Feb. 2023
Küchenchef
Restaurant Rialto
Küchenchef im Restaurant Rialto. Konzept Änderung. Und Personalplanung. Sowie aufstellen der Kalkulationen.
- 1 Jahr und 7 Monate, Jan. 2020 - Juli 2021
Chef de Partie
Hotel Atlantic Hamburg, Autograph Collection
Neueröffnung der Restaurants Grill & Health und des Atlantic Restaurants.
Neueröffnung des Freigeist Hotels und des Restaurant Intuu.
- 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2017 - Aug. 2018
Commis de cuisine
Badhotel Sternhagen
Commi de Cuisine im 2 Sterne Restaurant Sterneck.
3 Jährige Ausbildung. Im Bereich. A la Carte, Banquette, Frühstück,
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