Isabell Johann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Isabell Johann
- Bis heute 2 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2022
Stellvertretende Küchenleiterin
DRK Krankenhaus Neuwied
- Bis heute 5 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2019Studio für Ernährungsberatung - Dr. Ambrosius
Ernährungsberaterin
Präventive und ernährungsmedizinische Beratung
- Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2019
Diätassistentin
DRK Krankenhaus Neuwied
Auswertung der Speisenanforderungen für die PatientInnen, Anpassung der Speisepläne bei Sonderkostformen, Beratung der PatientInnen in Ernährungsfragen, Durchführung der Endkontrollen am Speisenverteilerband, Kontrolle der Einhaltung von Hygienerichtlinien
- 1 Monat, Juli 2019 - Juli 2019
Praktikantin QM/QS
Biovegan GmbH
Mitarbeit im Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung
- 2 Monate, Feb. 2016 - März 2016
Praktikantin im Pflegerisch-Pädagogischen Dienst
Pfalzklinikum für Psychiatrie und Neurologie AdöR
Betreuung von Kindern und Jugendlichen mit Essstörungen: - Planung, Organisation und Durchführung des Tagesablaufes und Gruppenprogrammen, Projektarbeiten - Arbeit mit Kleingruppen im Kreativbereich, im lebenspraktischen Bereich, z.B. Kochen und Einkaufen - Verhaltensbeobachtungen, Berichterstattung und Dokumentation - Teilnahme an interdisziplinären Teambesprechungen - Planung und Durchführung von freizeitpädagogischen Maßnahmen
- 2 Monate, Mai 2015 - Juni 2015
Praktikantin im Bereich Labor und Qualitätssicherung
Wild Eppingen
- Unterstützung der Laborantinnen: Vorbereiten von Lösungen, Durchführen von mikrobiologischen Analysen, Durchführen von Wareneingangskontrollen von Zutaten und Produktionsstoffen, Durchführen von sensorischen Tests im Rahmen der Wareneingangskontrolle - Mitwirkung bei der Durchführung der monatlichen Betriebsbegehungen - Kontrolle von Nachweis-Dokumentationen in der Produktion - Durchführung von Hygiene-Kontrollen in der Produktion
Ausbildung von Isabell Johann
- 2 Jahre und 6 Monate, Okt. 2016 - März 2019
Ernährungswissenschaften
Justus-Liebig-Universität Gießen
- 4 Jahre, Okt. 2011 - Sep. 2015
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Lebensmitteltechnologie und Humanernährung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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