Dr. Jan-Hendrik Paduch

Angestellt, Geschäftsführung, Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.

Hannover, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelmikrobiologie
Milchwissenschaft
Lebensmittel
Lebensmitteltechnologie
pathogene Mikroorganismen
Entwicklung von Probiotika
Entwicklung diagnostischer Tests
Milcherzeugung
Tiergesundheit
Klinische Studien
Antibiotikareduzierung
Lebensmittelqualität
Produktentwicklung
Prozessentwicklung
Technologieentwicklung
Interdisziplinäre Forschung
anwendungsorientierte Forschung
mikrobiologische Analytik
Nachhaltigkeit
Lehre
Wissenstransfer
Rohmilchqualität
Statistik
Lebensmittelhygiene
Lebensmittelrecht
Qualitätsmanagement
Verbraucherschutz
Hygienic Design
Desinfektion
Schutzkulturen
Probiotika
Biofilme
Milchsäurebakterien
Erregerschnelltests
MastDecide Test
Melkdiagnostik
MLP-Kennzahlen
Bioverfahrenstechnik
Patent EP 3004399 B1
Budgetplanung
Budgetkontrolle
Projektplanung
Forschung und Entwicklung
milchQplus

Werdegang

Berufserfahrung von Jan-Hendrik Paduch

  • Bis heute 1 Jahr, seit Juli 2023

    Geschäftsführung

    Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen e.V.

  • Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Aug. 2022

    CPM Food Safety Senior Expert

    CPM Consumer Protection Management Food Safety Consultancy

  • 4 Jahre und 9 Monate, Okt. 2018 - Juni 2023

    Professor für Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelqualität

    Berufsakademie Sachsen, Staatliche Studienakademie Plauen

  • 11 Jahre und 9 Monate, 2007 - Sep. 2018

    Wissenschaftlicher Mitarbeiter

    Hochschule Hannover, NTransfer, Steinbeis Forschungszentrum Milchwissenschaft

    • Planung, Organisation, Koordination und Durchführung anwendungsorientierter/industrienaher Forschungs- und Entwicklungsprojekte (Forschungsgebiete: Mikrobiologie der Milch und Milchprodukte, Eutergesundheit/Mastitis, Milcherzeugung, Rohmilchqualität) • Budgetüberwachung • Wissenstransfer • Betreuung von Investitionsprojekten • mikrobiologische/hygienische Beratung von F&E-Projekten

Ausbildung von Jan-Hendrik Paduch

  • 2010 - 2013

    Promotion

    Universität Rostock

  • 2001 - 2005

    Studium Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie

    Hochschule Hannover

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

Interessen

Naturfotografie

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z