Jürgen Reuschenbach
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jürgen Reuschenbach
- Bis heute 4 Jahre und 2 Monate, seit März 2021
Geschäftsführer
Hensen‘s Genuss GmbH
- Bis heute 5 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2019
Stellv. Küchenchef
Rainer Hensen Genuss Schule ( Kochschule und Hotel ) Heinsberg Randerath
- 3 Jahre und 9 Monate, Jan. 2015 - Sep. 2018
Projektmanager
Metro Campus Services
- 10 Jahre und 6 Monate, Juli 2004 - Dez. 2014
Betriebsleiter
METRO Services GmbH Düsseldorf
Warenbeschaffung; Preisverhandlungen; Personaleinteilung; Speiseplan-Erstellung; Vor- und Nach-Kalkulationen; Warenwirtschaft; Haccp-Dokumentation
- 11 Jahre und 6 Monate, Jan. 1993 - Juni 2004
Küchenchef
Restaurationsbetriebe Stockheim GmbH & Co KG
Warenbeschaffung; Kalkulation; Haccp-Dokumentation; Mitarbeiterplanung, Angebotserstellung
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 1991 - Dez. 1992
Sous-Chef
Burgstubenresidenz Heinsberg Randerath
- 1 Jahr und 6 Monate, März 1990 - Aug. 1991
Küchenchef
Witts Gasthof Nieblum auf Föhr
- 4 Jahre und 2 Monate, Feb. 1986 - März 1990
Chef de Partie Tournant
Swissotel Rheinpark Neuss
Vom 01.02.1986 als Demi-Chef de Partie über Chef de Partie bis zum Chef de Partie Tournant bis Ende März 1990
- 10 Monate, Apr. 1985 - Jan. 1986
Commis de cuisine Entremetier / Saucier
Rhein Stern Penta Hotel Düsseldorf
- 6 Monate, Juli 1983 - Dez. 1983
Commis de cuisine Saucier
Restaurant Elisenbrunnen GmbH Aachen
- 3 Jahre, Juli 1980 - Juni 1983
Auszubildender
Restaurant Elisenbrunnen GmbH Aachen
Ausbildung von Jürgen Reuschenbach
- 2 Monate, Jan. 1991 - Feb. 1991
AEVO
IHK Flensburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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