Julius Hoffmann

• Stellvertretung der Einkaufsleitung & Qualitätssicherung • Verhandlung von Preis-, Konditions- und Zahlungsbedingungen mit Lieferanten und Herstellern • Weiterentwicklung der basic Frischetheken • Analyse und Preisvergleiche des Marktes und der Wettbewerber • Marktbeobachtung mit ökonomisch sinnvoller Umsetzung sich entwickelnder Trends • Entwickelung von neuen Umsatz- und Absatzstrategien • Akquise neuer Hersteller und Lieferanten für Neu- und Trendprodukte • Ersthelfer / Brandschutzbeauftragter

Supply Chain Management für den Bereich Babyfood • Steuerung und Koordination des operativen Einkaufs • Konditionsverhandlungen und Kotraktabschlüsse mit internationalen Herstellern und Lieferanten • Supply Chain Management von Warendisposition bis Auslieferung • Koordination von Neulistungen und Sortimentsumstellungen in enger Abstimmung mit Produktion und Logistikmanagement • Optimierung der Planungsprozesse für den Einkauf in enger Abstimmung mit der Produktionsplanung

• Disposition für Gastronomie- und Einzelhandel • Verhandlung von Preis-, Konditions- und Zahlungsbedingungen mit Lieferanten und Herstellern • Analyse und Preisvergleiche des Marktes und der Wettbewerber • Ermittlung und Auswahl von Bezugsquellen • Akquise neuer Hersteller und Lieferanten für Neu- und Trendprodukte • Marktbeobachtung mit ökonomisch sinnvoller Umsetzung sich entwickelnder Trends • Hersteller- und Lieferantenbewertung • Überwachung der Warenbezüge auf Qualität und Deklaration

• Ausbau des strategischen Geschäftes • Sicherstellung und Optimierung des operativen Geschäftes • Kontrolle und Steuerung sämtlicher betriebswirtschaftlicher Kennzahlen • Personalmanagement für rund 50 Mitarbeiter sowie deren Entwicklung • Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Arbeitssicherheitsrelevanten Bereiche der Delikatessmärkte & Genussräume • Akquise neuer möglicher Filialstandorte

• Planung und Steuerung des strategischen Geschäftes • Sicherstellung und Optimierung des operativen Geschäftes • Permanente Kontrolle und Steuerung sämtlicher betriebswirtschaftlicher Kennzahlen • Planung und Steuerung sämtlicher Marketingmaßnahmen • Personalmanagement für rund 40 Mitarbeiter sowie deren betriebsinterne Entwicklung • Sicherstellung und Kontrolle aller Hygiene- und Arbeitssicherheitsrelevanten Unternehmensbereiche

• Verhandlung von Preis-, Konditions- und Zahlungsbedingungen mit Nationalen und Internationalen Lieferanten und Herstellern • Marktbeobachtung mit ökonomisch wie ökologisch sinnvoller Umsetzung sich entwickelnder Trends • Entwickelung von neuen Umsatz- und Absatzstrategien • Akquise neuer Hersteller und Lieferanten für Neu- und Trendprodukte • Lieferantenauswahl und -beurteilung • Sortimentsentwicklung und Ausbau von Sondersortimenten

• Weiterentwicklung der basic Frischetheken für aktuell 34 Märkte • Verhandlung von Preis-, Konditions- und Zahlungsbedingungen mit Lieferanten und Herstellern • Volle Spannen- und Umsatzverantwortung • Analyse und Preisvergleiche des Marktes und der Wettbewerber • Marktbeobachtung mit ökonomisch sinnvoller Umsetzung sich entwickelnder Trends • Entwickelung von neuen Umsatz- und Absatzstrategien • Akquise neuer Hersteller und Lieferanten für Neu- und Trendprodukte

Abteilungsleiter Frische basic AG, München mit folgenden Schwerpunkten: • Management des Warenflusses • Fachliche und disziplinarische Personalverantwortung für 5- 6 Mitarbeiter und Auszubildende • Qualitätskontrolle- und Sicherung • Kundenbetreuung • Hygienebeauftragter