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Leif Besselmann

Angestellt, Betriebsleiter, Dallmayr Pralinenmanufaktur GmbH & Co.KG
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Chef Patissier
Konditormeister
Gastronomieberatung und Unterstützung im Bereich P
Projektmanagement
alles rund um Schokolade
Schaustücke
das Besondere
Pastry Chef
Event
Catering
besonders
erstklassig
Showpiece
Schokolade
chocolate
Dienstleistungen
Qualifizierung
Ausbildungsleitung
Planung
Beratung
Organisation
Personalentwicklung
Office
Gewinner „Pâtissier des Jahres 2018“ Rolling Pin A
Analyse
Produktionsleiter
Management
Personalverantwortung
Personalführung
Betriebsführung
Personalplanung
Produktionsprozesse
Operations Management
Gastronomie
Prozessoptimierung
Unternehmensführung
Personalbeschaffung
Coaching
Vertrieb
Lebensmittelindustrie
HACCP
Produkt
Kompetenz
Erfahrung im Eventbereich
Kreativität
Führung
Führungserfahrung
Engagement
Selbstständigkeit
strategisch
Teamfähigkeit
Motivation
Flexibilität
Zuverlässigkeit
Leidenschaft
Verantwortungsbewusstsein
Kommunikationsfähigkeit
Auslandserfahrung
Technisches Verständnis
Belastbarkeit
Zielstrebigkeit
Genauigkeit
Begeisterungsfähigkeit
Freundlichkeit
Qualitätsbewusstsein
Problemlösungskompetenz
Handwerkliches Geschick
Pünktlichkeit
Unternehmerisches Denken
Loyalität
Ehrlichkeit
Hands-on-Mentalität
Organisationstalent
Interkulturelle Kompetenz
innovativ
Soziale Kompetenz
Hilfsbereitschaft
Analytisches Denken
Durchsetzungsvermögen

Werdegang

Berufserfahrung von Leif Besselmann

  • Bis heute 3 Jahre, seit Mai 2022

    Betriebsleiter

    Dallmayr Pralinenmanufaktur GmbH & Co.KG

  • Bis heute 20 Jahre und 6 Monate, seit Nov. 2004

    Inhaber

    Besselmann

    Beratung gastronomischer Betriebe im Bereich Patisserie. Planung und Durchführung von Eröffnungen und großen internationaler Events.

  • 11 Monate, Juli 2021 - Mai 2022

    Produktionsleiter

    Dallmayr Pralinenmanufaktur GmbH & Co. KG

  • 9 Jahre und 4 Monate, Apr. 2012 - Juli 2021

    Executive Pastry Chef

    Käfer Service GmbH

  • 13 Jahre und 6 Monate, Jan. 2006 - Juni 2019

    Inhaber

    Besselmann - Manufaktur für Pralinen, Gastgeschenke

    Manufaktur für hochwertige Pralinen- und Schokoladenprodukte. Pralinen mit Logo bedruckt, als Gastgeschenk für Ihren Event, Weihnachten oder zu Weihnachten. Ebenso sind auch individuelle Pralinen möglich. Schicken Sie uns gerne eine Anfrage.

  • 2 Jahre und 1 Monat, Nov. 2002 - Nov. 2004

    Chef Patissier

    KHH Süllberg

  • 3 Jahre und 3 Monate, Aug. 1999 - Okt. 2002

    stellvertretender Abteilungsleiter Konditorei und Patisserie

    Käfer GmbH & Co. KG

Ausbildung von Leif Besselmann

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1992 - Aug. 1995

    Ausbildung zum Konditor

    Café Peter Kofler Bad Homburg

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

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