Marc Kunkel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marc Kunkel
- Bis heute 8 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2016
Geschäftsführer
Foodworkers GmbH
Catering / Konzepte / Beratung
- Bis heute 15 Jahre und 11 Monate, seit Juni 2009
Geschäftsführung
KunkelKocht
TV-Koch Catering (Event) Kochen Küchenfachliche Beratung
- 13 Jahre, Feb. 2007 - Jan. 2020
Fernsehkoch / Telekoch
RNF
"RNF-Telekoch" Kochsendung im Regionalfernsehen der Metropolregion Rhein Neckar Neben den Sendungen auch Showkochen bei Veranstaltungen, Kücheneinrichtern, Events etc. z.B. www.gaumenfreuden-messe.de
- 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2013 - Dez. 2015
Leitung kulinarisches Catering
Dreiwerk GmbH & Co. KG
Aufbau und Betreuung des kulinarischen Caterings... Klassiker trifft Moderne... …. unser Motto für Ihre Veranstaltung. Außergewöhnliche Veranstaltungen mit Kreativer Küche in geschichtsträchtigem Ambiente. www.automuseum-ladenburg.de Oder topmodern mit eigenem Sandstrand: MiiO Schwetzingen: Die neue Eventlocation in Schwetzingen für Hochzeiten, Firmenevents und private Feste. http://www.miio-schwetzingen.de
- 3 Jahre und 6 Monate, Nov. 2009 - Apr. 2013
Geschäftsführer
Deutsches Weintor Restaurant GmbH & Co. KG
Von 2009 bis zur Verpachtung 2013 Geschäftsführer vom Deutschen Weintor Restaurant.
- 9 Jahre, Jan. 2002 - Dez. 2010
Inhaber
Gasthaus zum Ochsen seit 1632
Mannheims ältestes Gasthaus seit 1632
- 1 Jahr, Jan. 2001 - Dez. 2001
Inhaber
Leihkoch
Selbstständig als Leihkoch / Mietkoch Hauptsächlich im Bereich Mannheim und Umgebung Unter anderem aber auch Ball des Sports in Frankfurt
- 4 Jahre, Jan. 1998 - Dez. 2001
Eventmanagement
Fernmeldeturm Mannheim
Vermietung und Vermarktung der Eventlocation Fernmeldeturm Mannheim. Komplette Abwicklung und Gastronomie für. z.B. Jam im Turm, Avantgarde Partys etc.
- 2 Monate, Nov. 2000 - Dez. 2000
Küchenchef
Gasthof zum Ochsen
Küchenchef im Gasthof zum Ochsen
Nach der allgemeinen Grundausbildung in der 6./ 323 als Panzergrenadier in Schwanewede wechsel in die UHG (Unteroffiziersheimgesellschaft) Schwanewede als Koch Nach 2 Monaten Schichtführer bis zum DZE
- 2 Jahre und 4 Monate, Sep. 1997 - Dez. 1999
Koch/ Küchenchef
Drehrestaurant Skyline im Fernmeldeturm Mannheim
1997 Koch im Gasthof zum Ochsen Ab 1998 Küchenchef inkl. Einkauf für beide Geschäfte ab 1999 zusätzlich Verantwortlich für alle Events im Fernmeldeturm (z.B.Jam im Turm, Meier Magic Bus, Partys, Firmenevents) Ausserdem Verantwortlich für alle Ausser Haus Veranstaltungen
- 3 Jahre, Aug. 1994 - Juli 1997
Auszubildender
Drehrestaurant Skyline
1994-1997 Azubi
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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