Marc Lorenz
Bis 2023, Dozent, IU Internationale Hochschule
Berlin, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Marc Lorenz
Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2020
Geschäftsführer
Schlossgut Finowfurt GmbH + Co.KG
Projektentwicklung des Betreiberkonzepts für das Schlossgut Finowfurt - Naturnahes und Generationenübergreifendes Wohnen, Nachhaltige Hotellerie, Gastronomie, Veranstaltungen & Coworking.
Bis heute 4 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2019
Gründer
the matasota - sustainable hospitality projects
Planung von nachhaltigen und innovativen Boutique Hotel Projekten in Berlin und dem Berliner Umland
7 Monate, Apr. 2023 - Okt. 2023
Dozent
IU Internationale Hochschule
1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2019 - Nov. 2020
Dozent
SRH Hotel-Akademie Dresden
7 Monate, Feb. 2020 - Aug. 2020
Projektleitung - Projektprüfung
Schlossgut Finowfurt Projekt Entwicklung
Projektentwicklung des Betreiberkonzepts für das Schlossgut Finowfurt - Nachhaltige Hotellerie, Gastronomie & Veranstaltungen sowie natürliches Wohnen.
8 Monate, Nov. 2019 - Juni 2020
Berater
ManuTeeFaktur
2 Jahre und 3 Monate, Mai 2017 - Juli 2019
General Manager
Guldsmeden Hotels - Lulu Guldsmeden Berlin
Erfolgreiche Eröffnung des ersten deutschen Guldsmeden Hotels in Berlin. Renovierung - Pre Opening - Operation.
3 Jahre und 2 Monate, Juni 2013 - Juli 2016
General Manager
Grand Hyatt Santiago
Verantwortlich für die erfolgreiche Leitung eines USD 30 Millionen, Internationalen Fünf-Sterne Hotels mit 450 Mitarbeitern. • Verantwortlich für den USD 25 Millionen Sanierungsplan • Schnellen Beendigung des ersten Streiks und erfolgreiche Tarifvertragsverhandlung • Erfolgreiche Implementierung der neuen Firmenstrategie (Purpose and Care). Verantwortlich für das Change Management Prozess sowie Rekrutierung und Führung des Top Management Teams des Hotels • Senkung der Mitarbeiterfluktuation um 25%
2 Jahre und 6 Monate, Dez. 2010 - Mai 2013
General Manager
Hyatt Regency Kolkata
Verantwortlich für die erfolgreiche Leitung eines USD 13Millionen, 5-Sterne internationalen Hotels mit 520 Mitarbeitern • Steigerung des Gesamtumsatzes des Hotels um 16% in 2 Jahren • Verantwortlich für die Entwicklung, den Bau und die Nutzung eines neu errichteten 2500 m3 Veranstaltungsgeländes in den Hotelgärten. Umsatzsteigerung im ersten Jahr - USD 300.000 • Erfolgreiche Erstellung das erste CSR-Programm des Hotels und Leitung des Projektes mit NGO und Hyatt Fördergeldern in umliegenden Dörfern
1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2009 - Dez. 2010
Resident Manager
Grand Hyatt Santiago
4 Monate, Mai 2009 - Aug. 2009
Acting General Manager
Grand Hyatt Santiago
2 Jahre und 8 Monate, Sep. 2006 - Apr. 2009
Executive Assistant Manager
Grand Hyatt Santiago
8 Monate, Jan. 2006 - Aug. 2006
Director of Operations
Agua Restaurant Group Hong Kong
1 Jahr und 8 Monate, Juni 2004 - Jan. 2006
Director of Operations - Marbella / Spain
GHM Singapore
1 Jahr und 7 Monate, Okt. 2002 - Apr. 2004
Executive Assistant Manager - F&B
Westin Kuala Lumpur
2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2000 - Sep. 2002
Director of F&B
Hyatt Regency Surabaya
Hyatt Regency Cologne (Germany) Hyatt Regency Coolum (Australia) Hyatt Regency Sydney (Australia) Hyatt Regency Adelaide (Australia) Hyatt Regency Surabaya (Indonesia)
2 Jahre und 9 Monate, Mai 1997 - Jan. 2000
Adelaide Festival Centre - Manager
Hyatt Regency Adelaide
11 Monate, Juli 1996 - Mai 1997
Assistant Director of F&B
Hyatt Regency Sydney
1 Jahr und 10 Monate, Okt. 1994 - Juli 1996
Restaurant Manager
Hyatt Regency Coolum /Qld Australia
2 Jahre und 1 Monat, Sep. 1992 - Sep. 1994
Assistant Manager / Restaurant Manager
Hyatt Regency Cologne
Ausbildung von Marc Lorenz
3 Jahre und 1 Monat, Juni 1988 - Juni 1991
Hospitality Management
William Angliss College Melbourne (Australia)
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
Spanisch
Fließend
Französisch
Grundlagen