Marco Akuzun
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Akuzun
- Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Juli 2021
Geschäftsführer / Küchenchef
Syrlin Speisewelt
- 8 Jahre und 6 Monate, Jan. 2013 - Juni 2021
Geschäftsführer und Küchenchef
top air (1*michelin,9 Gusto,17 Gauld Millau,5gr.Guide,4Schl.Atlas,3,5F,4Varta
- 1 Jahr und 9 Monate, Apr. 2011 - Dez. 2012
Küchenchef
Top Air (1* und 14 Punkte)
- 4 Monate, Jan. 2011 - Apr. 2011
Souschef
AVUI ( 1* Hoffnungsträger für 2**, 17 Punkte )
Übergangsweise ausgeholfen. Entlastung vom Chef
- 5 Monate, Sep. 2010 - Jan. 2011
Küchenchef
Wartenberger Mühle (scharff's Restaurant 1*,15 punkte)
Verantwortlich für Hotel ( Frühstück) Molino ( zweit Restaurant) Gourmet Restaurant , der Saal für Hochzeiten ect. Und das catering wie zb. Berlinale und Bambie...
- 1 Jahr und 7 Monate, März 2009 - Sep. 2010
Chef de Cusine
Burghotel Staufeneck 1* und 17 Punkte )
Organisation des 26 köpfiges Team und der Gestaltung der Speisekarte für das Gourmet Restaurant sowohl auch Bankett und catering.usw.
- 1 Jahr und 7 Monate, Juli 2007 - Jan. 2009
Souschef
Romanik Hotel Residenz am See CASALA ( 1* und 17 Punkte )
Vertretung des Chefs und Mitgestaltung der Karte und anderen Entscheidungen.
- 9 Monate, Nov. 2006 - Juli 2007
Souschef
Hotel Römerhof CH (17 Punkte )
Vertretung vom Chef und Führung der Mitarbeiter und Gestaltung der Karte.
- 6 Monate, Juni 2006 - Nov. 2006
Souschef
Hotel Seehalde ( 16 Punkte )
Unterstützung vom Chef und Gestaltung der Speisekarte
- 3 Monate, Apr. 2006 - Juni 2006
2. Souschef
Romantik Hotel Waldhorn ( 18 Punkte und 4 F )
Zuständig für das Gourmet Restaurant
- 1 Jahr und 2 Monate, März 2005 - Apr. 2006
Souschef
Landgasthaus zur Linde ( 1* und 16 Punkte )
Unterstützung des Chefs und Gestaltung der Speisekarte
- 11 Monate, Mai 2004 - März 2005
Souschef
Romantik Hotel Johanniter Kreuz ( 14 Punkte )
Vertretung vom Chef und gestalltung der speisekarte und Führung der Mitarbeiter.
- 6 Monate, Nov. 2003 - Apr. 2004
Commi gardemanger/ Patissier
Axel's Restaurant CH ( Neueröffnung 15 Punkte)
Vorspeisen und Desserts
- 8 Monate, März 2003 - Okt. 2003
Commi entemetier
Romantik Hotel Residenz am See ( 1* und 16 Punkte )
Beilagen der Gerichte und vegitarischen Gerichten und Suppen....
- 4 Monate, Nov. 2002 - Feb. 2003
Commi Tournant
Hotel Gasthof Störchen
Wurde aus allen Posten als Springer eingesetzt.
- 3 Jahre und 1 Monat, Okt. 1999 - Okt. 2002
Auszubildender
Hotel Gasthof Störchen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.