Marco Bauer
Selbstständig, Interim Manager & Berater, Marco Bauer Interim Management & Beratung
Nürnberg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Bauer
Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Aug. 2020
Interim Manager & Berater
Marco Bauer Interim Management & Beratung
Supply Chain Trouble Shooting Projektarbeit und Vakanzüberbrückung im Management Beratung zu Strategischen Entscheidungen und Vorhaben
2 Jahre und 6 Monate, Feb. 2018 - Juli 2020
Bereichsleiter Materialwirtschaft & Kommissarischer Leiter Logistik
ATP Auto-Teile-Pöllath Handels GmbH
1 Jahr und 1 Monat, Jan. 2017 - Jan. 2018
Kaufmännischer Leiter für Kontraktlogistik am BMW-Standort RDC Süd
Hellmann Worldwide Logistics GmbH & Co. KG
Kaufmännische Leitung
6 Monate, Jan. 2016 - Juni 2016
Versand- und Logistikleiter
Pyraser Landbrauerei GmbH & Co. KG
- Verantwortung der Abteilungen Planung, Steuerung, EDV & Hilfsstoffe - Konzeption, Aufbau & Organisation der Abteilungen (Neueröffnung Standort ) - Teilprojektleiter „Inbetriebnahme des neuen Fleischwerkes in HHS“ - Einstellung & Verantwortung von 35 Mitarbeitern - Zielvorgabe zur Erreichung von Rohertrags- und Bereichskennzahlen zur Erreichung der betrieblichen Pläne - Verantwortung des Einkaufs von Roh- und Hilfsstoffen mit Budgetierung von über 3 Mio €/ Woche
- Leitung von 12 Mitarbeitern - Zerlege- und Produktionsplanung von tgl. 150 t verpackter Ware - Sicherstellung der direkten Produktionssteuerung über gezielte Rohstoffandienung an Produktionslinien - Koordination und Weiterentwicklung der betrieblichen Abläufe - Abteilungsübergreifende Projektentwicklung als Projektleiter - u.a. Umbau der gesamten Hackfleischproduktion mit dem Ziel einer optimierten Produktivität ( Budget 250 Tsd € ) - Integration von SAP in die Abteilung
- Rohstoff- und Produktionsplanung, (u.a. tgl. 2500 Schweine) - Sicherstellung des Warenflusses ( intern / extern ) - Bestellverarbeitung von tgl. 600 Filialen - Koordination der innerbetrieblichen Abläufe - Arbeit mit Office2010, SAP Industrie, MFC/ MFR, Medata uvm. - Teilnahme am internen Förderprogramm in Form von modularer Kompetenzen-Weiterbildung durch die Firma COMMAX
8 Jahre, Dez. 1998 - Nov. 2006
Verpflegungsunteroffizier zur See
Bundesmarine
- Leitung des Verpflegungsabschnitts - Führung von ca. 30 Personen - Verantwortlichkeit über das Verpflegungsbudget - Administration, Bestellung & Zubereitung von Lebensmitteln - Erstellung von Speiseplänen & Speisekarten für Spitzenessen - Überwachung & Durchführung der Hygiene nach HACCP-Konzept - Teilnahme an Weiterbildungsmaßnahmen (siehe 2. Ausbildung )
4 Monate, Aug. 1998 - Nov. 1998
Jungkoch
Adelsberger Parkhotel Chemnitz
Ausbildung von Marco Bauer
2 Jahre und 2 Monate, Aug. 2006 - Sep. 2008
staatl. gepr. Techniker
KIN - Institut Neumünster
8 Monate, Jan. 2006 - Aug. 2006
Bürokaufmann
Bundeswehrfachschule Hamburg
3 Jahre, Aug. 1995 - Juli 1998
Koch
Berufsschule für Ernährung und Hauswirtschaft in Chemnitz
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
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