Marco Meyer
Angestellt, Projektmanager, Party Rent Group
Hamburg, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Marco Meyer
Bis heute 1 Jahr und 6 Monate, seit Dez. 2022
Projektmanager
Party Rent Group
Aushilfe als Lagerist/gewerbl. Mitarbeiter im Call Off-Lager in Hamburg-Allermöhe. - Abt. Neuware/Refill: Sortierung, Wareneingangskontrolle, Bearbeitung, Einlagern und Zulagern mit Zebra-Sytem - Abt. Listen / Buffer: Bearbeitung aller Listen ( Stockliste, End of Pieces, Dupplication, Zero List, Nolocation, Zeropcs), Inventur, Umlagern, Vorbereitung für ABR - Abt. Versand: Sortieren der Boxen und Säcke nach Stützpunkten, Be- und Entladen der LKW, Bearbeitung der Ladelisten - Abt. Liege- und Hänge-Pick
1 Jahr und 6 Monate, Juni 2021 - Nov. 2022
Betriebsleiter
T.R.U.D.E. Restaurant und Bar
11 Monate, Juli 2020 - Mai 2021
Restaurantleiter
Braugasthaus Altes Mädchen
1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2018 - Jan. 2020
Betriebs- und Veranstaltungsleiter
Bastion Gastronomie GmbH
7 Monate, März 2018 - Sep. 2018
Einmal quer durch Europa und zurück
Großraum Hamburg
Nachdem ich mir Anfang des Jahres eine kleine Auszeit genommen habe und quer durch Europa gereist bin, um neue Ideen, Inspirationen und Motivation zu sammeln, bin ich nun auf der Suche nach einem neuen Job in und um Hamburg. Ich interessiere mich für Jobangebote im Bereich Gastronomie und Eventgeschäft, stehe aber auch für Aufgaben im Einzelhandel, im Personalwesen und in der Logistik zur Verfügung, da ich sehr flexibel und offen für alles mögliche bin.
3 Jahre und 5 Monate, Aug. 2013 - Dez. 2016
Bereichsleiter Logistik
Stockheim Catering Hamburg GmbH
Verantwortung für die Koordination und den reibungslosen Ablauf im gesamten Logistikbereich des CCH und der Hamburg Messe, sowie aller Außenstände und im Eventcatering in den Sparten: Getränke- und Equipmentlogistik, Fuhrpark, Facility Management, Stewarding, Unterhaltsreinigung, Warenannahme, Magazin und Teile des Einkaufes - Dienstplanerstellung und Personalbedarfsermittlung, Urlaubsplanung, Mitarbeiterführung und Ausbildung - Erstellung von Budgets, Ersatzinvestitionen, Inventuren, Projekten
3 Jahre und 10 Monate, März 2013 - Dez. 2016
Projektleiter Sporthalle Hamburg
Stockheim Catering Hamburg GmbH
Planung, Organisation, Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen mit bis zu 7000 Personen; - Personaleinsatzplanung und Schulung der Logistik- und Servicemitarbeiter - Getränke- und Warendisposition, Bestandskontrollen und ordnungsgemäße Lagerhaltung - Planung und Kalkulation des Verkaufsangebotes inkl. Subunternehmern, Kontrolle der Präsentation und der Qualität - Absprache von Sonderveranstaltungen, Angebots- und Rechnungserstellung - Erstellung und Einhaltung von Jahresbudget und Forecast
10 Monate, Mai 2012 - Feb. 2013
Assistent Operations Manager
Stockheim Catering Hamburg GmbH
Verantwortung für die Planung, Organisation, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen mit bis zu 6000 Personen im CCH und im Eventcatering. - Planung und Überwachung der Personaldienstleister - Planung und Erstellung des Equipment- und Getränkebedarfs in enger Zusammenarbeit mit der Logistik - Kontrolle und Einhaltung der vorgegebenen Servicestandards während der Veranstaltungen - Beratung und Betreuung der Kunden vor und während der Veranstaltungen - Erstellen von Serviceberichten
Eigenständige operative Leitung und Ansprechpartner bei Veranstaltungen mit bis zu 500 Personen - Hauptverantwortung für die Location Elbpanorama und Panoramadeck, sowie kommissarisch in anderen Locations und im Eventbereich - Einteilung, Briefing, Schulung, Anleitung und Kontrolle der Servicekräfte und Auszubildenden - Set Up und Kontrolle der Veranstaltungsfächen - Auf- und Abbau von Barbereichen und Rückläufen - Bestellung von Getränken, Serviceverbrauchsartikeln, Geschirr, Besteck und Mobiliar
1 Jahr und 8 Monate, Sep. 2009 - Apr. 2011
Assistant F&B Manager
Park Hotel Ahrensburg
8 Monate, Jan. 2009 - Aug. 2009
F&B Assistant
Park Hotel Ahrensburg
1 Jahr, Jan. 2008 - Dez. 2008
F&B Trainee
Park Hotel Ahrensburg
Lagerist/gewerbl. Mitarbeiter im Call Off-Lager in Ahrensburg. - Abt. Neuware/Refill: Sortierung, Wareneingangskontrolle, Bearbeitung, Einlagern und Zulagern mit Zebra-Sytem - Abt. Listen/Buffer: Bearbeitung aller Listen ( Stockliste, End of Pieces, Dupplication, Zero List, Nolocation, Zeropcs), Inventur, Umlagern, Vorbereitung für ABR - Abt. Versand: Sortieren der Boxen nach Stützpunkten, Be- und Entladen der LKW, Bearbeitung der Ladelisten - Abt. Liege- und Hänge-Pick: Kommissionierung für die Shops
Aushilfe auf 450,- Euro Basis
Ausbildung von Marco Meyer
2 Jahre und 6 Monate, Aug. 2005 - Jan. 2008
Park Hotel Ahrensburg OHG
1999 - 2002
Gymnasium im Schulzentrum Am Heimgarten, Ahrensburg
1993 - 1999
Realschule im Schulzentrum Am Heimgarten, Ahrensburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
Slowakisch
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