Marie Bossel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Marie Bossel
- 2 Jahre und 5 Monate, Apr. 2015 - Aug. 2017
Restaurantleitung
Hotel und Landgasthof Hoheluft
Leitung des Restaurantbetriebes, sowie Unterstützung der Geschäftsführung (Erstellung der Dienstpläne, Koordienierung und Unterstützung des alltäglichen Restaurantbetriebes, Führen von Verkaufsgesprächen, Pflege des Onlineauftrittes, Einkauf, Erstellen von Flyern/ Angeboten für Hotel und Restaurant, Abrechnungen, fachliche Beratung der Gäste, Beschwerdemanagement, Motivation der Mitarbeiter)
Servicemitarbeiter im Bankettbereich des Hotels, Set-up, Betreuung nationaler und internationaler Gäste und deren Veranstaltungen (auch in eigener Verantwortung), Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Bankettbereich, Pflege der Arbeitsmaterialien, Aushilfsweise im à-la-carte Restauarnt tätig
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2011 - Juni 2014
Auszubildende
Hotel und Landgasthof Hoheluft
Auszubildende zur Hotelfachfrau Arbeit im alltäglichen Restaurantbetrieb, auf allen Posten der Hotelküche, an der Rezeption und auf der Etage
Ausbildung von Marie Bossel
- 3 Jahre, Juli 2014 - Juni 2017
Hotel- und Tourismusmanagement, Marketing
Hotelfachschule Lüneburg
Projektmanagement, Ernährungstechnologie, Betriebswirtschaftslehre, Tourismus, Marketing
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2011 - Juni 2014
Berufsfachschule Lüneburg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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