Markus Barth
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Barth
- Bis heute 12 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2012
Gastronomie_Mutig_Lenken
Agentur GRAD (Gastronomie_Mutig_Lenken)
Geht nie den Weg des geringsten Widerstandes
- 6 Monate, Sep. 2011 - Feb. 2012
Ideen & Projektentwicklung - Gesamtleitung
Käfer Schrannenhalle GmbH
- Betriebstyp Markthalle und Marktbistro - Positionierung Einzelhandel - Produktauswahl 3500 Artikel - Mitarbeiterrekrutierung und Schulung - Entwicklung der Spezialitäten Verkaufscounter inkl. Produktentwicklung - Hauseigene Bäckerei und Konditorei, Mitarbeiterrekrutierung und Produktentwicklung - Schauküche inkl. Restaurant mit 150 Sitzplätzen - Kostenmanagement, Bauaufsicht - Mitarbeiterplanung - Koordination Architektur, Grafik & Design, Inventar, Werbeagentur - positive Gewerbeverhandlung
- 5 Monate, Apr. 2011 - Aug. 2011
Projektauftrag Marketing im Bereich Catering
impacts Catering GmbH
- Optimierung der Angebotsstruktur und Abwicklung - Systemaufbau für Interne Auftragsabwicklung - Aufbereitung der vorhandenen Kundendaten, sowie deren Pflege - Erstellung von Verkaufsunterlagen - Umgestaltung Werbeauftritt
- 8 Monate, Aug. 2010 - März 2011
Projektauftrag Vertrieb
W.Hämmerle, Destillerie Freihof GmbH&Co.KG
- kurzfristige Übernahme der Vertriebsagenden Ostösterreich - Evaluierung der Kunden - Entwicklung von Saisonalen POS Aktivitäten - Key Account Management - Konditionsverhandlungen - Verkostungen für Servicemitarbeiter und Kunden
- 1 Jahr und 5 Monate, März 2009 - Juli 2010
Ideen & Projektentwicklung
Orlando di Castello GmbH
- Ideen & Konzeptentwicklung Cafe Patisserie, Restaurant Style NY, Wein & Cocktail - Projekteinschätzung, Standortanalyse, Ideensammlung - Projektplanung, Kostenmanagement, Bauaufsicht, - Planung Mitarbeiter, Mitarbeiterrekrutierung - Kostenkontrolle - Koordination Architektur, Grafik & Design, Inventar - positive Gewerbeverhandlung - Schulung Mitarbeiter - Operation Handbuch - genaue Standards definiert - Ausrichtung der Marke Orlando di Castello
- 4 Jahre und 1 Monat, Feb. 2005 - Feb. 2009
Ideen & Projektentwicklung - Umsetzung und Begleitung
Gastrowerk G.Barth KEG
Die genauen Tätigkeiten werden anbei aufgelistet!
- 3 Monate, Mai 2008 - Juli 2008
Projekt Meinl Kaffeehaus " Maria Theresia Platz " EURO 08
Impacts your event " Event & Gastro GmbH"
Projektauftrag an Gastrowerk G.Barth KEG: - Projektplanung Wiener Kaffeehaus mit 999 Sitzplätzen - Vorgabe 30 Öffnungstage, tägl. 08.00 - 24.00 Uhr - Im Rahmen der EURO 08 - gedrängter Zeitrahmen zur Planung von 2 Monaten - Ideensammlung Speisen & Getränkeangebot, Erscheinung, Mitarbeiter, Kaffeespezialitäten "Schwerpunkt Marke Meinl Kaffee" - Budget & Kostenerstellung - positive Gewerbeverhandlung - Logistik Konzept, Nachtanlieferung - Planung Auf und Abbau - positive Umsetzung der Veranstaltung
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2005 - Apr. 2006
Projektauftrag - Vertriebsaufbau
Kama Beverages AG
Projektauftrag zur Einführung von Motley Bird Energy Drink: - Aufstellung und Aufbau einer 4 köpfigen Vertriebsmannschaft - Gewinnung C&C Pfeiffer als nationaler Vertriebspartner - Entwicklung POS Werbematerial - Gewinnung 40% der Premium Gastronomie - Budgetaufstellung - Entwicklung von Saisonalen POS Aktivitäten - Key Account Management - Preis und Konditionsgestaltung - Event Sponsoring
- 5 Jahre und 10 Monate, Mai 1999 - Feb. 2005Red Bull GmbH
Verkaufsleitung On Premise Ost Österreich & Key Account
- Direkte Umsatz und Strategieverantwortung im Bereich Gastronomie und Getränkefachhandel - Führung von 6 Aussendienstmitarbeiter und einer Innendienst Mitarbeiterin - Entwicklung von Saisonalen POS Aktivitäten sowie Schulung Perfect Serve - Key Account Management Aufbau Systemgastronomie, Hotellerie - Konditionsumsetzung im GFGH - Budgetverantwortung Gastronomie und Eventmarketing - Umsetzung der Konzernweiten Marketingstrategie - Markt und Mitbewerberanalyse - Erfolge, zweistellige Umsatzsteigerun
- 3 Jahre und 8 Monate, Sep. 1995 - Apr. 1999
Verkauf Gastronomie & Vending
Coca Cola Amatil GmbH
- Umsatzverantwortung Gastronomie NÖ - Süd - Führung von 3 LKW Verkaufsfahrer - Unterstützung im Bereich Key Account - Akquisition von Neukunden - Promotion im Bereich Szene und Trend - Erfolge jährlich 5% über Plan - Optimierung der LKW Verkaufstouren - Stärkster Neukundenzugang im Bereich Kühlautomatenverpflegung
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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