Markus Knölle
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Knölle
- Bis heute 12 Jahre und 9 Monate, seit Aug. 2012
Koch
Festo SE & Co. KG / Philitia GmbH
- 10 Monate, März 2022 - Dez. 2022
Küchenleiter
Innenministerium Baden-Württemberg/Philitia GmbH
- 12 Jahre und 3 Monate, Juni 2000 - Aug. 2012
Küchenchef
Vinothek am Schlossgarten, Stuttgart
- 1 Jahr und 2 Monate, Mai 1999 - Juni 2000
Junior-Souschef
Holiday Inn, Stuttgart
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 1998 - Mai 1999
Chef de Partie/ Souschef Restaurant Hofgarten
Hilton Düsseldorf
- 5 Monate, Dez. 1997 - Apr. 1998
Souschef
Hotel Jagdhaus Monzabon/ Lech Österreich
- 7 Monate, Mai 1997 - Nov. 1997
Chef de Partie
Hotel Adler St.Roman(Schwarzwald)
- 5 Monate, Dez. 1996 - Apr. 1997
Chef Gardemanger
Hotel Jagdhaus Monzabon/ Lech Österreich
- 6 Monate, Mai 1996 - Okt. 1996
Chef Saucier
Robinsonclub Apulia, Lecce(Italien)
- 5 Monate, Dez. 1995 - Apr. 1996
Chef Gardemanger
Hotel Jagdhaus Monzabon/ Lech Österreich
- 4 Monate, Juli 1995 - Okt. 1995
Chef de Partie: Gardemanger/ Entremetier
Restaurant Sonnenblick Zermatt(Schweiz)
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 1994 - Mai 1995
Demi Chef de Partie
Panoramahotel Waldenburg
- 5 Monate, Dez. 1993 - Apr. 1994
Demi Chef de Partie
Hotel Bergdohle, Riederalp(Schweiz)
- 3 Monate, Okt. 1993 - Dez. 1993
Commis Tournant
Ringhotel Burkhardt Heilbronn
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1989 - Aug. 1992
Ausbildung zum Koch
Ringhotel Burkhardt Heilbronn
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Italienisch
Grundlagen
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