Dr. Martin E. Erdmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Martin E. Erdmann
Produktentwicklung, Rezepturoptimierung, Rohstoffanalyse/-beurteilung, Patentverwaltung
- 3 Jahre und 9 Monate, Okt. 2012 - Juni 2016
Wissenschaftler; Dipl.-LM-Ing.; Ph.D. Student
Max Rubner-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Projektleiter auf dem Gebtiet der (Nano)-Emulsionen
- 3 Monate, Dez. 2010 - Feb. 2011
Produktentwicklung
Wolf ButterBack KG; Fürth
Mitarbeiter der Produktentwicklung mit den Aufgaben: - Verbesserung und Einführung von sensor- ischen Maßnahmen - Erstellen von Handmustern - Begleitung Anlagenversuche
- 2 Monate, Aug. 2008 - Sep. 2008
Qualitätsmanagement
VOG Products; Leifers, Italien
Mitarbeiter der Qualitätssicherung, mit den Aufgaben: - Rohwarenkontrolle - Abwasseranalysen - Analysen mittels HPLC - Mikrobiologie - Erstellung von Analysezertifikaten
Ausbildung von Martin E. Erdmann
- 4 Jahre und 4 Monate, Apr. 2013 - Juli 2017
Lebensmittelphysik und Fleischwissenschaft
Doktorand am Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Functionality of antioxidative emulsions in complex matrices
- 6 Jahre und 3 Monate, Juni 2006 - Aug. 2012
Lebensmitteltechnologie
Universität Hohenheim
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
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