Martin Graupe

Key Account Manager für Gemeinschaftsverpflegung, Prozessoptimierung in der Menüplanung, Neukundengewinnung im Großkundenbereich, Fachberatung in der Seniorenverpflegung

Prozessanalyse, Prozessoptimierungen, Packstrassenoptimierung, Neukundengewinnung

* Vertrieb eines Vollsortiments (55.000 Produkte) für Gastronomie und Handel mit Cash & Carry Großmarkt und Lieferservice im Raum Ingolstadt und Umgebung * Marktbeobachtung und Erschließung neuer Märkte; jährliche Umsatzsteigerung > 10% im Vertriebsgebiet * Optimierung von Bestellwesen und Lieferservice * Schulung im Web-Shop-Verkauf

* Im Rahmen der internationalen Expansionsstrategie Aufbau des Vertriebs der Tiefkühl-Premiumbackwaren im deutschen Lebensmittel- und Fachhandel * Partnervertrieb mit der Firma Unox Großküchen und Gastronomiebedarf * Marktbeobachtung und Berichterstattung * Inkassoabwicklungen

* Vertrieb von Frisch- und Tiefkühlwaren der Marke Langnese sowie damit im Zusammenhang stehender Dienstleistungen * Neukundenakquise inklusive Preisgestaltung und Vertragsschluss * Eigenverantwortliche, persönliche Betreuung und Sortimentsentwicklung von Bestandskunden * Planung und Durchführung von Vertriebsaktionen

5-Sterne-Superior Hotel der Luxusklasse: Neben 188 Zimmern befinden sich im Hotel zwei mehrfach ausgezeichnete Restaurants mit ca. 200 Sitzplätzen sowie einem Bankettbereich mit einer Kapazität von bis zu 500 Personen: * Schichtplanung und –leitung im Restaurant, Room-Service und Bankett * Gewährleistung eines einwandfreien Service und Umsetzung der Qualitätsstandards * Persönliche Betreuung ausgewählter Gäste während ihres Aufenthalts

* Eröffnung der gastronomischen Angebote im Rahmen der neuen Erlebniswelt zur Marke Audi mit zwei Restaurants und Bankett- und Barservice nach Mövenpick Standards * Rekrutierung, Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter * Planung, Einkauf und Lagerhaltung der Waren * Kostenkontrolle von Waren- und Personalaufwand * Bankett- und Barmanagement im laufenden Betrieb

* Überwachung der Debitoren- und Kreditorenstände * Bearbeitung von Mahn- und Vollstreckungsverfahren * Einholen von Wirtschaftsauskünften * Unterweisung der Auszubildenden und Praktikanten * Als Trainee Projektarbeit in verschiedenen Abteilungen des Finanzbereichs

Betriebswirtschaft, Controlling, Mitarbeiterführung, Rechnungswesen