Max Koschara
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Max Koschara
- 10 Monate, Nov. 2017 - Aug. 2018
Industriemeister Lebensmittel
IQ Bremen GmbH - Intelligente Qualifizierung
Die Weiterbildung in Bereichen Lebensmittel, Personal- und Produktmanagement
- 2 Jahre und 7 Monate, Mai 2015 - Nov. 2017
Abteilungsleiter
Monolith Fleisch- und Teigwarenfabrik GmbH
• Personalverantwortung, Schichtplanung für 22 Mitarbeiter • Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses von Füllung und Räucherung der Wurst • Überwachung und Qualitätskontrolle der Wurst im Reiferaum • Kontrolle des technischen Zustands von Füllmaschinen und Räucheranlagen • Erstellung und Optimierung der Räucherprogrammen • Entwicklung neuer Produkte • Endkontrolle und Durchführung bei Qualitätsabweichungen Ursachenanalysen • Führen und Erstellen von Dokumentationen und Statistiken
- 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2010
Abteilungsleiter Vollmilchherstellung
DEP
• Personalverantwortung für 15 Mitarbeiter • Kontrolle des gesamten Produktionsprozesses • Führung des internen Audits in der Abteilung und Vorbereitung der Teilnahme an externen Audits • Verantwortung der Eingangskontrolle sämtlicher Roh-, Hilfs- und Packstoffe sowie die Endkontrolle und Durchführung bei Qualitätsabweichungen Ursachenanalysen • Führen und Erstellen von Dokumentationen und Statistiken
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2006 - Aug. 2009
Lebensmittelprüfer
Kreisveterinärlabor in Kamysty, Kasachstan
• Qualitätskontrolle der Lebensmitteln • Untersuchung der Lebensmitteln im Labor • Führen und Erstellen von Dokumentationen und Statistiken
Ausbildung von Max Koschara
- 10 Monate, Nov. 2017 - Aug. 2018
Lebensmitteltechnologie
IQ Bremen
Chemie Personalmanagement Betriebswirtschaftslehre Mathematik Technik Mikrobiologie Lebensmittelverfahrenstechnik Lebensmitteltechnik Verpackungs- und Konservierungstechnik Materialwissenschaften
- 4 Jahre und 10 Monate, Sep. 2001 - Juni 2006
Lebensmitteltechnologie
Staatliche Universität A. Bajtursynov in Kostanaj, Kasachstan
Chemie Mathematik Technik Mikrobiologie Lebensmittelverfahrenstechnik Informatik Lebensmitteltechnik Verpackungs- und Konservierungstechnik Materialwissenschaften
Sprachen
Deutsch
Fließend
Russisch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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