Prof. Dr. Michael Doßmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Doßmann
- Bis heute 14 Jahre und 7 Monate, seit Okt. 2010
Professor für Management & Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan - Triesdorf
Forschungfelder sind Leadership, Business Development und Qualitätsforschung. Die Lehre konzentriert sich auf Industrielles Management & Lebensmitteltechnologie.
- Bis heute 14 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2010
Unternehmensberater, Moderator und Gutachter
Unternehmensberatung Prof. Dr. Doßmann, Wassertrüdingen
Strategie-, Organisations- und Managementberatung in der Lebensmittel- und Zulieferindustrie, Maschinenbau und dem Finanzsektor. Beratungsschwerpunkte sind Führung, Verhandlung, Konfliktlösung, Business Developement, Prozessoptimierung.
- 6 Jahre und 6 Monate, Sep. 2012 - Feb. 2019
Vorstand und Vizepräsident
Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V., Frankfurt a. Main
Vorsitzender des Fachzentrums Lebensmittelwirtschaft und der DLG-Akademie
- 5 Jahre und 1 Monat, März 2013 - März 2018
Aufsichtsrat
Frischli Milchwerke GmbH, Rehburg
- 6 Jahre, Apr. 2004 - März 2010
CTO, Gesamtleitung F&E/QM
Nordmilch AG (heute DMK Deutsches Milchkontor GmbH), Bremen
Bericht an den Vorstandsvorsitzenden. Führung von 40 MA. Innovation, F&E, Industrial Business Development, QM, Lebensmittelsicherheit und -recht.
- 2 Jahre und 10 Monate, Juni 2001 - März 2004
CQO, Gesamtleitung QM / LMR
Unternehmensgruppe Theo Müller, Aretsried
Report an den Sprecher der Geschäftsleitung (CEO). Leitung von 12 MA. Konzernweite Verantwortung für den strategischen Dialog, ZQM/Lebensmittelrecht.
- 3 Jahre und 2 Monate, Apr. 1998 - Mai 2001
Institutsleiter
Landwirtschaftskammer Niedersachsen - Inst. für Lebensmittelqualität, Oldenburg
Bericht an den Kammerdirektor. Führung von 50 MA. Kaufmännische und fachliche Leitung des Instituts: Auftragsanalytik, Aus- und Fortbildung Milchberufe, Internat.
- 3 Jahre und 10 Monate, Juni 1994 - März 1998
Leiter Produkt- und Verpackungsentwicklung & QMB
Nestlé AG, Ludwigsburg
Bericht an den Head of R&D. Führung bis zu 7 MA. Leitung der Produkt-, Verpackungsentwicklung (Getränke, Desserts, Feinkost) und Sensoriklabor, QMB.
Ausbildung von Michael Doßmann
- 9 Jahre und 9 Monate, Okt. 1984 - Juni 1994
Lebensmitteltechnologie
Universität Hohenheim, Stuttgart
Forschung: Fermentationstechnologie, Starterkulturen (Rohwurst), Immobilisierte Enzyme (Invertase), HPLC. Forschungsaufenthalt am CTQB in Oeiras, Portugal.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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