Michael Mimler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Mimler
- 6 Monate, Jan. 2022 - Juni 2022
Lehrgang Projektmanagement nach IPMA
WIFI Wien
- 2 Jahre und 8 Monate, Feb. 2019 - Sep. 2021
Betriebsleiter
Stadtcafe GmbH & Co KG
• Allgemeine Gewerbe- & Veranstaltungsrechtliche Betriebsführung • Organisation der Feuerpolizeilichen und Sicherheitstechnischen Betriebsmittel • Reservierungsplanung • Gästeempfang und –betreuung • Beschwerdemanagement • Reservierungsplanung • An- und Abmeldung von Mitarbeitern in Zusammenarbeit mit der Lohnverrechnung und HR • Controlling und Inventuren
- 2 Jahre und 11 Monate, Nov. 2018 - Sep. 2021
Betriebsleiter
Blaustern GmbH & Co KG
- 2 Jahre und 11 Monate, Nov. 2018 - Sep. 2021
Betriebsleiter Blaustern & Stadtcafe
Rockets Restaurant Mangement GmbH
• Allgemeine Gewerbe- & Veranstaltungsrechtliche Betriebsführung • Organisation der Feuerpolizeilichen und Sicherheitstechnischen Betriebsmittel • Reservierungsplanung • Gästeempfang und –betreuung • Beschwerdemanagement • Reservierungsplanung • An- und Abmeldung von Mitarbeitern in Zusammenarbeit mit der Lohnverrechnung und HR • Controlling und Inventuren
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2017 - Juni 2018
Projektmitarbeiter
Ellipse Consulting GmbH - Unternehmensberatung
• Auftragsbezogene Recherche und Konzeptionierung für Gastronomie- & Streetfood Projekte • Reorganisation des Controllings für bestehende Betriebe • Erstellung von neuen Verkaufstools in Zusammenarbeit mit den Mitarbeiter-Teams • Schulung von Mitarbeitern im Bereich der Arbeitsplatz-Organisation
- 3 Monate, Nov. 2016 - Jan. 2017
Gewerberechtlicher Geschäftsführer
lobo y luna – bodega española (Gastro & Hotel Consult Beteiligungs GmbH)
- 5 Monate, Juli 2016 - Nov. 2016
Neu Orientierung
ich.ag
- 1 Jahr und 5 Monate, März 2015 - Juli 2016
Assistant General Manager
The Brickmakers Pub & Kitchen
• Allgemeine Gewerbe- & Veranstaltungsrechtliche Betriebsführung • Organisation der Feuerpolizeilichen und Sicherheitstechnischen Betriebsmittel • Reservierungsplanung • Gästeempfang und –betreuung • Beschwerdemanagement • Reservierungsplanung • An- und Abmeldung von Mitarbeitern in Zusammenarbeit mit der Lohnverrechnung und HR • Controlling und Inventuren
- 2 Monate, Nov. 2014 - Dez. 2014
Restaurantleiter
Cuisino - Restaurant der Casinos Austria im Casino Kärnterstraße, Wien
- 6 Monate, Mai 2014 - Okt. 2014
Assistent General Manager
Big Smoke BBQ - Pop Up Restaurant am Donaukanal
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
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