Mike Bunge
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mike Bunge
- Bis heute 10 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2014
Serviceleiter
motel one Berlin Hauptbahnhof
- 4 Monate, Juni 2014 - Sep. 2014
Supervisor Bar
motel one Berlin Hauptbahnhof
Supervisor für die Tea Lounge, Dachterrasse und Bebel Bar. Abteilungstrainer und Azubibeauftragter für den F&B Bereich.
Teil des Opening Team in der Tea Lounge. Tee- Sommelier des Hauses Eilles.
- 2 Monate, Apr. 2009 - Mai 2009
Task Force im Pre-Opening Team
Rocco Forte The Augustine, Prag
Training der Leading Stanndards und Implementierung von SOP´s.Planung und Koordination der operativen Abläufe im F&B- Bereich.
- 2 Monate, Okt. 2007 - Nov. 2007
Task Force im Opening Team
Rocco Forte The Charles
Training der Leading Standards und Ünterstützung des F&B Managements in der Operation.
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2004 - Sep. 2006
Demi Chef de Rang
Kempinski Grand Hotel Heiligendamm
Ich übernahm neue Herausforderungen in der Nelson Bar.
- 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2003 - Aug. 2004
Servicemitarbeiter
Kempinski Grand Hotel Heiligendamm
In der Eröffnungsphase als Task force im Kurhaus Restaurtant tätig, später vom Hotel angeworben.
Einsatz in verschiedenen Bereichen wie Á la carte Restaurant, Catering sowie Barbetrieb als Teamleiter.
Ausbildung von Mike Bunge
- 3 Jahre und 6 Monate, Sep. 1997 - Feb. 2001
Diplomstudiengang Politikwissenschaft
Universität Leipzig
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Russisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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