Natalie Zimmermann

Büroorganisation und Kommunikation - Kundenbetreuung, Vertrieb, Konzeption, Projektleitung, Texten, usw.

Zentrale Managementaufgaben der Hotelgruppe "RiKu HOTELS". (U.a. Aufbau, Strukturierung und Vermarktung der Marke "RiKu HOTELS"; Budgetverantwortung; Beschwerdemanagement; Verträge B2B und B2C; Erschließung neuer Kooperationspartner und Kunden; Personalmanagement; Marketing; Preisgestaltung; Projektleitung; ...)

• Aufbau, Strukturierung und Verantwortung der Marketingabteilung sowie des Marketingbudgets • Projektleitung mit erfolgreichem Abschluss (Print, Online, Funk, usw.) • Fertigung und gezielte Verbreitung von Pressetexten • Analyse der Sales- & Marketingkennzahlen • Erstellung, Umsetzung und Sicherstellung von Marketingplan und entsprechenden Vertriebsaktivitäten • Erschließung neuer Kooperationspartner und Kunden • Vertragsverhandlungen B2B und B2C • Veranstaltungsorganisation (2 - 600 Gäste)

• Aufbau und anschließende Optimierung des Logis-Berichtwesens • Erstellung der Berichte sowie Analyse der Kennzahlen • Planung, Durchführung und Sicherstellung von Vertriebsaktivitäten sowie Umsetzung von Marketingplänen • Akquise und Betreuung von Partnern und Kunden • Selbstständige Vertragsverhandlungen mit Reiseveranstaltern • Planung, Organisation und Umsetzung von Endverbrauchermessen • Interne und externe Schulungen/Präsentationen für Mitarbeiter bzw. Vertragspartner

• Erstellung und Auswertung von Statistiken • Büroorganisation, Termindisposition und Korrespondenz • KonzerninternesTravel management • Organisation und Koordination diverser Events (30-600 Gäste) • Beschwerdemanagement • Unterstützung der Verkaufsabteilung (u.a. Stammdatenpflege, Mailing)

• Angebotserstellung, Zielgerichteter Kategorienverkauf • Rechnungserstellung, Check-in, Check-out • Einarbeitung neuer Mitarbeiter • Auskünfte und Informationen für internationales Publikum

• Erstellung der Menüs und der Hauszeitung in Deutsch und Englisch • Check-in, Check-out, Reservierung, tägliche Korrespondenz • Betreuung und Beratung der Gäste

• Siehe Commis de bar / de rang 2003 – 2004

• Service, Gästebetreuung • Warenbestellung, Warenkontrolle • Zubereitung von klassischen bzw. kreieren von eigenen Mixgetränken • Zielorientierte Verkaufsgespräche und Empfehlungen

• Abteilungen: Küche, Buffet, Etage, Empfang, Einkauf, Finanzbuchhaltung/ F&B, Service • 05/03 – 11/03 Selbstständig im Rahmen der Ausbildung (www.restaurant-inizio.de) • Regelmäßige Weiterbildungsveranstaltungen • 14 Tage Schüleraustausch Arcachon/Frankreich