Nilda Equiapaza Teves
Angestellt, Supervisora de Calidad, Sodexo SAC
Lima, Peru
Werdegang
Berufserfahrung von Nilda Equiapaza Teves
Bis heute
Supervisora de Calidad
Sodexo SAC
11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2013
Supervisora de calidad
SODEXO PERU SAC
Verificar procedimientos de aseguramiento de la calidad para garantizar la inocuidad de los alimentos; realizar seguimiento mediante auditoria interna y establecer las medidas correctivas y acciones de mejora, aplicando sistemas de gestión de calidad BPM, y HACCP. Brindar Capacitación sobre calidad alimentaria y del servicio al personal operativo.
1 Jahr und 2 Monate, Juli 2011 - Aug. 2012
Supervisora de calidad – Sitios remotos.
APC Corporación S.A.
Verificar y dar seguimiento al cumplimiento del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos basado en las normas legales y sistemas como BPM, y HACCP (aplicar ISO 22000) Brindar Capacitación sobre inocuidad alimentaria al personal y temas de seguridad.
4 Monate, Jan. 2011 - Apr. 2011
Supervisora de Higiene y Saneamiento.
GLOBAL ALIMENTOS SAC
Control y supervisión de personal; control y seguimientos de formatos y procedimientos implementados; elaboración de informes; capacitación del personal.
6 Monate, Apr. 2010 - Sep. 2010
Inspectora de Aseguramiento de la calidad
CORPORACIÓN ORO VERDE S.A.C
Supervisora de calidad – Línea de chocolates (Producto yo- yo, marshmellow bañado con chocolate) y filtrantes (Productos Herbi). Capacitación y control del cumplimiento de BPM, control de Parámetros fisicoquímicos y organolépticos del producto; medida de humedad, temperatura, y control de registros y envasado; liberación de producto.
7 Monate, Aug. 2009 - Feb. 2010
Supervisora de calidad
PRODUCCIONES Y DISTRIBUCIONES ANDINA
Supervisión Línea de chocolate y Panetones (Bellino, Kusiraymi, chocochip) Verificar cumplimiento de BPM, control de Parámetros fisicoquímicos y organolépticos del producto; medida de humedad, temperatura, y acidez; control de registros, control de la trazabilidad.
5 Monate, März 2009 - Juli 2009
Administración de empresa de panificación
VITHA S.A.C
Producción, Control de Calidad, y Distribución de panes fortificados; en la provincia de Tocache (SAN MARTIN) Implementación de BPM mediante charlas y adecuación de instalaciones, control del haccp; control del proceso, y programar la producción y distribución a las diferentes entidades educativas.
4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2007
Asistente de supervisión de calidad
BARLETTA S.A
Practicante control de calidad “Panetones GLORIA”. Vigilar el cumplimiento del BPM por parte del personal; control del punto crítico; vigilar que el producto cumpla con los parámetros fisicoquímicos y organolépticos requeridos.
Sprachen
Spanisch
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