Olaf Bergmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Olaf Bergmann
- Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2016
Fachberater für Fisch und Seafood, Fischsommelier (IHK)
Transgourmet Deutschland GmbH&Co. OHG Albert-Einsteinstr.15 Riedstadt
- 2 Jahre und 3 Monate, Juni 2014 - Aug. 2016Nordsee GmbH
Store Manager z.b.V. - Region Baden-Württemberg
- 5 Monate, 2014 - Mai 2014
Vertrieb - Verkauf - Produktion
Forellenzucht Berger Calmbach
- 2013 - 2014
Berufsneuorientierung - Suche nach neuen Herausforderungen
Neue berufliche Herausforderungen im Vertrieb
Neue berufliche (vertriebliche) Herausforderungen
- 2012 - 2013
Vertriebsleitung - Verkaufsleiter
Firma Marquart GmbH - Edelfisch-Räucherei & Feinkost Manufaktur
Vertriebsleitung - Verkaufsleiter - Personalführung, Einkauf/Disposition, Vertrieb/Verkauf, - Vertriebliche Neustrukturierung und Führung - Kundenanalyse, Angebots- und Kalkulationsgestaltung in allen Vertriebs-bereichen (LEH, Gastronomie, Betriebs- und Sozialgastronomie)
- 2009 - 2012
Niederlassungsleiter
Deutsche See GmbH - Niederlassung Stuttgart
Leitung der Niederlassung in allen Bereichen: - Personalführung, Einkauf/Disposition, Vertrieb/Verkauf, - Budgetplanung und Umsetzung, sowie Ergebnisverantwortung für 25Mio€ Umsatzvolumen pro Jahr
- 2003 - 2009
Niederlassungsverkaufsleiter
Deutsche See GmbH - Niederlassung Stuttgart
- Vertriebliche Neustrukturierung und Führung - Kundenanalyse, Angebots- und Kalkulationsgestaltung in allen Vertriebs-bereichen (LEH, Gastronomie, Betriebs- und Sozialgastronomie, Intern: Systemgastronomie Nordsee) - Nationale Key-Account-Funktion bei Großkunden
- 1995 - 2003
Gebiets-Verkaufsleiter (Süddeutschland)
Block Menue GmbH - Zarrentin
- Gebietsauf und -ausbau Süddeutschland - Kundenanalyse, Angebots- und Kalkulationsgestaltung - Projektarbeit und Präsentationen
Ausbildung von Olaf Bergmann
- 4 Monate, März 2019 - Juni 2019
Ausbildung zum „Fischsommelier“ (IHK)
Akademie der Transgourmet Seafood in Bremerhaven
- 4 Jahre und 3 Monate, Okt. 1990 - Dez. 1994
Betriebswirtschaft
Fachhochschule Kempten
Fachrichtung: Touristik und Hotelmanagement
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
Französisch
Grundlagen
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