René Breuer
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von René Breuer
- 3 Jahre und 8 Monate, Jan. 2015 - Aug. 2018
Direktionsassistent F&B
**** Stadt- & Businesshotel Glärnischhof, Zürich
- 4 Jahre und 9 Monate, Dez. 2013 - Aug. 2018
Einkaufsleiter / Veranstaltungsverkauf
**** Stadt- & Businesshotel Glärnischhof, Zürich
- 1 Jahr und 6 Monate, Juni 2012 - Nov. 2013
Geschäfts- und Sommeliervertretung
Lorenz Adlon Weinhandlung
Vertretung und Leitung der Weinhandlung, bei Abwesenheit unseres Sommeliers
- 2 Jahre und 9 Monate, März 2011 - Nov. 2013
Aushilfe und Küchenchefvertretung
Felix Gastronomiebetriebe GmbH
Linke Hand unseres Küchenchefs bei Veranstaltungen aller Art, im besten und erfolgreichsten Nachtclub Berlins "Felix"
- 7 Jahre und 1 Monat, Nov. 2006 - Nov. 2013
Einkauf / Cost Control
Adlon Holding Betriebs- und Verwaltungs KG
General-Einkauf für: Adlon Holding; China Club Berlin; Lorenz Adlon Weinhandlung; Felix Clubrestaurant; Restaurant Le petit Felix;
Chef de Partie
Felix Clubrestaurant
Gardemanger und Pattiserie unter: Florian Glauert Bernd Risau Gabriele Feliciani B.A. Panek
Mitarbeiter in der Tizian Lounge
Catering und Privatkoch
Toni´s Catering & Eventmanagment
Menüs geschrieben, Veranstalltungen mitgeplant und durgeführt. Private Kocheinsätze
Commis / Demi Chef de Partie
Kempinski Hotel Atlantic Hamburg
Anfangs als Commis auf dem Gardemanger/Entremetier Bankett. Im weiteren Verlauf Demi und Postenchef Gardemanger/Entremetier Bankett
Auszubildender
Hilton Hotel Berlin
Asbildung zum Koch unter Thea Nothnagel Meisterschaften: Rudolf Achenbach Preis Culinary Competition Salzburg
Page
Hilton Hotel Berlin
Die Position ist Programm.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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