Mag. Roman Nieschlag
Angestellt, Geschäftsleiter, INTERSPAR Ges.m.b.H
Wien, Österreich
Werdegang
Berufserfahrung von Roman Nieschlag
Bis heute 3 Jahre und 9 Monate, seit Okt. 2020
Geschäftsleiter
INTERSPAR Ges.m.b.H
Als gewerberechtlicher Geschäftsführer verantwortlich für die erfolgreiche Leitung eines INTERSPAR Hypermarktes
8 Monate, Feb. 2020 - Sep. 2020
Geschäftsleiter Trainee Programm
INTERSPAR Ges.m.b.H
Rotation durch die Abteilungen von verschiedenen Interspar Hypermärkten in der Ausbildung zum Geschäftsleiter Mitwirken bei nationalen Projekten sowie Neueröffnungen in der Region
2 Jahre und 8 Monate, Jan. 2017 - Aug. 2019
Director of Operations
Palais Coburg Residenz GmbH
Leitung des gesamten operativen Betriebs in den Bereichen Food & Beverage, Rooms, Housekeeping & Spa
3 Jahre und 5 Monate, Aug. 2013 - Dez. 2016
Food & Beverage Manager
Palais Coburg Residenz GmbH
Als Abteilungsleiter verantwortlich für die Führung der F&B Outlets wie dem 2* Michelin „Silvio Nickol Gourmet Restaurant“, der „Clementine im Glashaus“, der „Weinbar", Roomservice sowie den Bankettveranstaltungen in den einzigartigen Räumlichkeiten des Palais Coburg.
2 Jahre und 4 Monate, Apr. 2011 - Juli 2013
Food & Beverage Manager
Conrad Koh Samui
Pre-Opening, Opening und erfolgreiche Positionierung der F&B Outlets innerhalb der 5* Hotellerie Koh Samuis & Thailand (Eröffnung September 2010)
1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2010 - März 2011
Frankie's Restaurant Manager
Fairmont Bab Al Bahr
Erfolgreiche Leitung und Entwicklung eines Teams kurz nach dessen Eröffnung (Sept 09) resultierend in zwei Awards für Bestes Italienisches Restaurant 2010 von Time Out and What's On Magazin Abu Dhabi.
2 Jahre und 10 Monate, Apr. 2007 - Jan. 2010
Restaurant Manager / Assistant Restaurant Manager
Fairmont Chateau Lake Louise
Ausübung diverser Führungspositionen in den verschiedenen F&B Bereichen (All-Day Dining, Fine Dining, Bankett, Bar/Lounge)
1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2005 - März 2007
F&B Management Trainee
Fairmont Dallas
Rotation durch die verschiedenen F&B Bereiche als Management Trainee
1 Jahr und 2 Monate, Juli 2004 - Aug. 2005
Management Trainee
Hotel Intercontinental Wien
Management Training im Sommer 04 und in der Folge weitere Teilzeitbeschäftigung in der Catering Abteilung "Catering's Best"
Ausbildung von Roman Nieschlag
5 Monate, Sep. 2003 - Jan. 2004
Gestion de tourisme
Université de Savoie
Austauschsemester
3 Jahre und 10 Monate, Sep. 2001 - Juni 2005
Tourismusmanagement
Fachhochschule für Tourismusmanagement MODUL
Betriebs- & Volkswirtschaftslehre, Marketing, Buchhaltung, Controlling, Privatrecht, Problem based learning, etc. Diplomarbeit: "Analyse des Wiener Catering Marktes in Hinblick auf die zukünftige Positionierung der Catering Abteilung des Hotels InterContinental Wien"
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Spanisch
Grundlagen